Vinho Bodegas Salentein Tinto Seco Argentina Portillo Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Bodegas Salentein Tinto Seco Argentina Portillo Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Mendoza, Argentina, uma das mais renomadas do país. O terroir é caracterizado por solos aluviais e clima seco, ideal para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. A altitude média das vinhas, que varia entre 1.000 e 1.200 metros, contribui para a intensidade dos sabores e aromas. O método de produção envolve técnicas tradicionais e modernas, com fermentação em tanques de aço inoxidável, seguidos de um breve passagem por barricas de carvalho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas predominantes de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta e um leve toque herbáceo.

Sabor: Um paladar equilibrado que revela uma combinação de frutas maduras e um leve toque de baunilha. A Cabernet Sauvignon é conhecida por sua estrutura firme e taninos sutis, proporcionando um caráter robusto, mas gentil.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo médio, com uma textura aveludada, cadenciada e agradável ao paladar.

Finalização: Tem uma finalização longa e persistente, com retrogosto frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Massas com molhos robustos
• Queijos curados

Sugestões de sobremesas incluem opções à base de chocolate amargo, que contrastam harmoniosamente com o vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho apresenta um potencial de guarda de até 5 anos após o engarrafamento, podendo evoluir e desenvolver novas complexidades nesse período. A taça ideal é a de formato amplo, que permite a melhor oxigenação. A aeração em decantador é recomendável para realçar os aromas.

Safras

A safra citada é a mais recente, destacando-se pela sua intensidade aromática e estrutura equilibrada. Disponíveis também estão safras anteriores, como 2019 e 2020, que apresentam características semelhantes, mas com nuances diferentes em função das condições climáticas de cada ano. As safras de 2018 e 2019, em particular, são notáveis por suas complexidades e potencial de envelhecimento.

Premiações

Atualmente, não há premiações específicas registradas para o Vinho Bodegas Salentein Tinto Seco Argentina Portillo Cabernet Sauvignon 750ml.