Vinho Bodegas Salentein Tinto Seco Argentina Numina Pinot Noir 750ml

Vinho Bodegas Salentein Tinto Seco Argentina Numina Pinot Noir 750ml

Origem e Produção

O Numina Pinot Noir é produzido na Argentina, mais especificamente na Região de Mendoza, conhecida por sua diversidade de terroirs e clima favorável ao cultivo de uvas. A viticultura em Mendoza é caracterizada por altitudes que variam de 800 a 1.200 metros acima do nível do mar, proporcionando uma amplitude térmica significativa, ideal para a maturação das uvas. O método de produção envolve técnicas modernas, que respeitam a tradição vinícola, incluindo a fermentação em tanques de aço inox e o envelhecimento em barricas de carvalho, que conferem complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Numina Pinot Noir apresenta notas de cerejas, framboesas e morango, acompanhadas por nuances de erva doce e saudade de carvalho. Essas nuances proporcionam uma camadas aromáticas que encantam.

Sabor: Em boca, o vinho revela um equilíbrio entre frutos vermelhos e especiarias, com um leve toque de terrosidade. Sua acidez é bem integrada, resultando em uma experiência gustativa refrescante.

Corpo e Textura: O corpo é médio, apresentando uma textura sedosa que desliza suavemente no paladar. As tonalidades são vibrantes, refletindo a característica marcante da uva Pinot Noir.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas frutadas que permanecem, deixando uma agradável lembrança na boca.

Harmonização

Esse vinho acompanha perfeitamente:

• Carnes: aves assadas, pato, e carnes vermelhas magras
• Pratos vegetarianos: risotos com cogumelos e queijos cremosos
• Sobremesas: tortas de frutas vermelhas e chocolate amargo

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Numina Pinot Noir é entre 14°C e 16°C. O vinho pode ser consumido jovem, mas apresenta um potencial de guarda de até 5 anos, melhorando com o tempo. Recomenda-se o uso de taças para Pinot Noir e, se possível, decantar por cerca de 30 minutos antes de servir para liberar ainda mais os aromas.

Safras

A safra destacada é a 2020, que se notabiliza pela concentração de sabores e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a 2019 também se destacou por sua elegância e complexidade. A 2021 ainda está em avaliação, mas é esperada uma boa qualidade devido às condições climáticas favoráveis.

Premiações

O Numina Pinot Noir tem sido reconhecido em diversos concursos, recebendo medalhas de ouro e pratas, atestando sua qualidade e compromisso com a excelência.