Vinho Bodegas Salentein Branco Seco Argentina Portillo Sauvignon Blanc 2023 750ml

Vinho Bodegas Salentein Branco Seco Argentina Portillo Sauvignon Blanc 2023 750ml

Origem e Produção

O Portillo Sauvignon Blanc 2023 é um vinho produzido na Argentina, especificamente na região de Mendoza, conhecida por suas condições ideais para a viticultura. O terroir é marcado por uma combinação de solo franco-arenoso, clima seco e a influência da cordilheira dos Andes, que proporciona grande amplitude térmica, favorecendo a maturação da fruta. As uvas são colhidas e imediatamente fermentadas em tanques de inox a temperaturas controladas, o que preserva as características aromáticas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este Sauvignon Blanc apresenta notas predominantes de frutas cítricas, como limão e toranja, acompanhadas por sutis nuances de ervas frescas e um toque mineral que enriquece o perfil.

Sabor: Em boca, o vinho é refrescante, com um caráter frutado que remete a maçã verde e pêssego. As notas de especiarias são discretas, mas contribuem para uma experiência gustativa equilibrada.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo leve a médio, com uma textura fresca e viva, ideal para um vinho branco. A tonalidade é amarelo-palha, apresentando uma brilhante clareza.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma sensação seca e frutal, deixando uma agradável ligeireza em boca.

Harmonização

O Portillo Sauvignon Blanc 2023 é versátil e combina perfeitamente com:

• Frutos do mar: camarões grelhados, ostras e ceviche;
• Saladas: saladas frescas com molhos à base de limão;
• Aves: frango grelhado ou peito de peru;
• Queijos: queijos frescos e de massa mole, como queijo de cabra;
• Sobremesas: frutas cítricas e sobremesas leves.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para o Portillo Sauvignon Blanc é entre 8°C e 10°C. Este vinho é melhor consumido jovem, com um potencial de guarda de 2 a 3 anos após a safra. O vinho deve ser servido em taças de vinho branco,preferencialmente com aeração mínima, dada a sua frescura.

Safras

A safra de 2023 destaca-se por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, sendo que a 2021 também obteve reconhecimento por seu equilíbrio e frescor. Vale a pena explorar as diferentes nuances de cada safra apresentada.

Premiações

Até o momento, o Portillo Sauvignon Blanc 2023 não possui premiações registradas, mas sua reputação cresce no mercado, destacando-se entre os consumidores pela qualidade.