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| Marcas | Bodegas Paniza |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| País | Espanha |
| Safra | 2022 |
| Tipo de Uva | Carignan |
| Modelo | Fábula |
Produzido na Espanha, o Bodegas Paniza está localizado na Região de Cariñena, uma denominacão que se destaca pela qualidade de seus vinhos. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, com uma altitude média de 600 a 800 metros acima do nível do mar, contribuindo para um clima mediterrâneo com grande amplitude térmica. A produção do vinho utiliza métodos tradicionais e tecnologia moderna, buscando a expressividade máxima da uva.
Aroma: O vinho apresenta aromas intensos de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, com nuances de ervas aromáticas e floresta.
Sabor: No paladar, revela-se frutado, com notas de especiarias, como pimenta negra, e uma leve acidez que confere frescor. O equilíbrio entre as frutas e as especiarias cria uma experiência gustativa agradável.
Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa, que proporciona uma sensação de suavidade ao degustar.
Finalização: A finalização é persistente, com notas de frutas que permanecem na boca, caracterizando-se como um vinho seco.
Ideal para acompanhar carnes grelhadas, massas com molhos ricos e pratos vegetarianos. Sugestões incluem ragu de carne, lasanha de berinjela e queijos curados. Para sobremesas, harmoniza bem com tarte de frutas vermelhas.
A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho tem um potencial de guarda de 5 a 8 anos, ideal para desenvolvimento em garrafa. A taça recomendada é de forma côncava para melhor captação dos aromas, e uma decantação de 30 minutos pode ajudar a liberar o seu potencial aromático.
A safra de 2022 destaca-se por apresentar um vinho de excelente qualidade, com boa acidez e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2021, sendo que a safra 2020 também é notável por sua concentração e complexidade, enquanto a 2021 apresenta uma abordagem mais fresca e frutada.
Este vinho ainda não possui premiações destacadas.
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