Vinho Bodegas Obalo Tinto Seco Espanha San Roque Tempranillo 2021 750ml

Vinho Bodegas Obalo Tinto Seco Espanha San Roque Tempranillo 2021 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Rioja, uma renomada região vinícola da Espanha, conhecida pela sua tradição e qualidade na produção de vinhos. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, o que contribui para a complexidade dos vinhos. A altitude das vinhas varia, favorecendo a maturação equilibrada das uvas. A produção segue métodos tradicionais, com a fermentação em tanques de aço inox e um possível estágio em barricas de carvalho, que incrementa suas características.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, junto a nuances de especiarias, como pimenta e toques sutis de baunilha provenientes do amadurecimento em madeira.

Sabor: Em boca, o vinho traz um conjunto harmonioso de sabores frutados, complementados por uma leve acidez. As frutas vermelhas são evidentes, com notas de tabaco e um leve toque de herbáceo, conferindo um bom equilíbrio.

Corpo e Textura: De corpo médio e textura aveludada, proporciona uma experiência agradável. A tonalidade é um vermelho rubi intenso, refletindo a maturidade das uvas.

Finalização: A finalização é persistente e seca, com um retrogosto que destaca suas notas frutadas e um leve grau de especiarias.

Harmonização

Este vinho acompanha perfeitamente pratos como:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e bife.
• Pratos de massa com molho à base de tomate.
• Queijos curados e embutidos.
• Sugestões de sobremesas incluem doces de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda para esta safra é de cerca de 5 a 7 anos, permitindo que desenvolva ainda mais complexidade. A taça ideal é uma taça de borda larga que favorece a aeration e a decantação por cerca de 30 minutos antes do serviço.

Safras

A safra 2021 do Bodegas Obalo se destaca pela sua elegância e equilíbrio, refletindo as melhores características do terroir da Rioja. Outras safras disponíveis incluem:
– 2020
– 2019
– 2018
Cada uma dessas safras tem suas particularidades, mas 2021 se distingue por uma maturação mais homogênea das uvas e uma acidez bem integrada.

Premiações

Não há registros de premiações específicas para esta safra até o momento.