Vinho Bodegas Norton Tinto Seco Argentina Select Cabernet Sauvignon 2023 750ml

Vinho Bodegas Norton Tinto Seco Argentina Select Cabernet Sauvignon 2023 750ml

Origem e Produção

O Cabernet Sauvignon da Bodegas Norton é originário da Argentina, uma região vinícola bastante renomada, especialmente na Mendoza, onde o clima e a altitude favorecem a produção de vinhos de alta qualidade. As vinhas estão situadas a altitudes que variam entre 900 e 1.200 metros, o que impacta diretamente na maturação das uvas, proporcionando aromáticas intensas e um bom equilíbrio de acidez.

O método de produção destaca-se pela colheita manual das uvas, seleção criteriosa e fermentação controlada, garantindo a expressão pura do terroir. A maturação ocorre em barricas de carvalho, que confere complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Cabernet Sauvignon exibe aromas vibrantes de frutas escuras, como ameixa e cassis, acompanhados de notas sutis de especiarias e um leve toque de baunilha oriundo do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, as frutas se destacam, bem integradas com taninos macios. Notas de chocolate amargo e um toque herbáceo enriquecem a experiência, resultando em um sabor equilibrado e harmonioso.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável a cada gole.

Finalização: O finalização é longa e persistente, com um leve retrogosto frutado que convida a mais uma taça.

Harmonização

O Bodegas Norton Cabernet Sauvignon 2023 harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas, como uma picanha ou bife de chorizo.
• Pratos de caça, como javali ou pato assado.
• Massas com molhos intensos, especialmente à base de tomate.
• Queijos curados e de sabor forte, como cheddar envelhecido.

Como sobremesa, pode acompanhar um chocolate amargo ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 15°C e 18°C. O ideal é utilizar taças largas, que favorecem a aeracão, podendo também ser decantado por cerca de 30 minutos antes de servir. Quanto ao potencial de guarda, esse Cabernet Sauvignon pode ser apreciado jovem, mas possui um bom potencial de envelhecimento, com capacidade de ser guardado por 5 a 8 anos.

Safras

A safra de 2023 é marcada por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade com uma excelente expressão de fruta. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2022, das quais se destacam as de 2021, que ofereceram um equilíbrio notável e boa estrutura, e 2022, que foi elogiada por sua frescura.

Premiações

Até o momento não há informações específicas sobre premiações para a safra de 2023.