Vinho Bodegas Michel Torino Tinto Seco Argentina Select Reserve Cabernet Sauvignon 2019 750ml

Vinho Bodegas Michel Torino Tinto Seco Argentina Select Reserve Cabernet Sauvignon 2019 750ml

Origem e Produção

O Bodegas Michel Torino Tinto Seco Argentina Select Reserve Cabernet Sauvignon 2019 é produzido na região vinícola de Salta, Argentina. Esta área é conhecida por suas altas altitudes, que variam de 1.700 a 3.000 metros acima do nível do mar, proporcionando condições ideais para o cultivo de uvas. O terroir é caracterizado por solos variados, com boa drenagem e exposição ao sol, favorecendo a maturação das uvas. O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de uma fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este Cabernet Sauvignon apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como ameixa e cereja, acompanhadas por nuances de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de baunilha proveniente do barril.

Sabor: Em boca, destaca-se pela rica expressão frutal, com sabores que se assemelham a frutas maduras, além de notas sutis de chocolate amargo e ervas. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa agradável e harmoniosa.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio a encorpado, com uma textura suave e aveludada. Sua tonalidade é intensa, com um rubi profundo, refletindo a riqueza do terroir.

Finalização: A persistência do vinho é longa, apresentando um final seco e frutado, que convida a uma nova gole.

Harmonização

O Bodegas Michel Torino Select Reserve Cabernet Sauvignon 2019 harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes assadas, como cordeiro ou carne de boi.
• Pratos de massas com molhos robustos e ricos.
• Queijos envelhecidos e curados, como parmesão e gouda.
• Opções de sobremesas, como chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C, permitindo que os aromas e sabores se expressem plenamente. O potencial de guarda é de até 5 a 7 anos, oferecendo a oportunidade de evolução na garrafa. A taça ideal é uma taça de Bordeaux, que favorece a aeração e a apreciação dos aromas. A decantação é recomendada para melhorar a oxigenação do vinho antes do consumo.

Safras

A safra de 2019 é considerada uma das melhores para este vinho, evidenciando condições climáticas favoráveis que contribuíram para a riqueza aromática e saborosa. Além da 2019, outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2017
• 2016

Destacam-se as safras de 2017 e 2019, que apresentaram características excepcionais e boa maturação.

Premiações

Não foram disponíveis dados sobre premiações específicas para este vinho.