Vinho Bodegas Mas Alta Branco Seco Espanha Els Pics Grenache, Macabeo 2021 750ml

Vinho Bodegas Mas Alta Branco Seco Espanha Els Pics Grenache, Macabeu 2021 750ml

Origem e Produção

O vinho Els Pics é produzido na região da Penedés, uma área renomada na Espanha, conhecida por suas condições ideais para o cultivo de uvas. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, que contribuem para a mineralidade do vinho. As vinhas estão situadas a uma alta altitude, o que proporciona uma amplitude térmica significativa, favorecendo a maturação das uvas. O método de produção envolve a fermentação em temperatura controlada, preservando assim as características aromáticas e frescor das variedades de uva utilizadas.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas frescas de frutas brancas, como pêra e maçã, com nuances florais e um toque mineral que evocam a origem do terroir.

Sabor: No paladar, o vinho é leve e refrescante, com sabores predominantes de frutas cítricas e uma acidez equilibrada, tornando-o muito agradável. Notas de especiarias sutis aparecem, especialmente no retrogosto.

Corpo e Textura: Este branco seco tem um corpo médio e uma textura fresca e sedosa, com uma tonalidade amarelo-palha vibrante. É um vinho que convida a ser degustado em diversas ocasiões.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve caráter frutado no final, que deixa uma sensação refrescante no paladar.

Harmonização

O Els Pics combina muito bem com:

• Frutos do mar e peixes grelhados
• Saladas leves e pratos à base de vegetais
• Queijos frescos e cremosos
• Sobremesas à base de frutas, como tartes de frutas ou sorvetes.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 8ºC e 10ºC. O potencial de guarda é de até 3 a 5 anos, mantendo sua frescura e características orgânicas. A taça ideal é uma taça de vinho branco, que permite captar os aromas, e não há necessidade de aeração ou decantação antes do serviço.

Safras

A safra 2021 é reconhecida por sua qualidade, apresentando um equilíbrio notável entre acidez e frescor. Outras safras disponíveis incluem 2020 e 2019. Entre as safras, a 2020 se destacou por uma maior complexidade aromática, enquanto a 2019 ofereceu um perfil mais encorpado.

Premiações

Este título não possui premiações destacadas até o momento.