Vinho Bodegas El Progreso Tinto Seco Espanha Ojos Del Guadiana Tempranillo 2023 750ml

Vinho Bodegas El Progreso Tinto Seco - Ojos Del Guadiana Tempranillo 2023

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Ojos del Guadiana, situada na Espanha. A denominação está inserida numa área de relevo variado e clima mediterrâneo, onde são cultivadas uvas Tempranillo. O terroir é caracterizado por solos argilo-calcários e uma altitude moderada, favorecendo a acidez e a complexidade dos vinhos. O método de produção envolve fermentação em tanques de aço inox, permitindo uma preservação mais pura das características varietais da Tempranillo.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com sutis toques de erva-doce e carvalho provenientes do envelhecimento em barris.

Sabor: Em boca, revela um paladar frutado, equilibrado por uma acidez viva, com nuances de baunilha e especiarias. O sabor é persistente e agradável.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho de corpo médio, apresenta uma textura sedosa e fresca, ideal para ser degustado em diversas ocasiões.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes grelhadas ou assadas, como cordeiro e frango.
• Pratos de massa com molhos à base de tomate.
• Queijos curados, especialmente queijos espanhóis.
• Sobremesas à base de chocolate amargo ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para este vinho é entre 16°C e 18°C. O vinho tem potencial de guarda de 3 a 5 anos, podendo se beneficiar de uma leve aeração antes do consumo. Recomenda-se o uso de taças de borda fina para realçar os aromas.

Safras

A safra de 2023 é destacada por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de excelente qualidade, que proporcionam um vinho equilibrado e aromático. Além da safra de 2023, também estão disponíveis safras anteriores, como 2020 e 2021. Essas safras se destacam pela complexidade e longevidade do perfil sensorial.

Premiações

Até o momento, não há registros de premiações específicas para o Vinho Bodegas El Progreso Tinto Seco.