Vinho Bodegas D. Mateos Tinto Seco Espanha Iselen Graciano, Grenache, Tempranillo 750ml

Vinho Bodegas D. Mateos Tinto Seco Espanha Iselen Graciano, Grenache, Tempranillo 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: Este vinho é produzido na Espanha, em uma das regiões vinícolas conhecidas por sua rica tradição de vinificação.

Terroir: O terroir combina solos férteis e variações climáticas ideais para o cultivo das uvas Graciano, Grenache e Tempranillo, que conferem características únicas ao vinho.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que favorecem a amplitude térmica, essencial para a maturação das uvas, resultando em uma acidez equilibrada e sabores concentrados.

Método de produção: A vinificação é feita com técnicas modernas, respeitando as tradições locais, onde as uvas são cuidadosamente selecionadas e fermentadas para preservar seus aromas e sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet intenso de frutas vermelhas como morango e framboesa, com notas de especiarias e um leve toque herbal típico do Tempranillo.

Sabor: No paladar, é frutado, com sabores de cereja madura, nuances de baunilha e um equilibrado toque de taninos suaves que proporcionam uma boa estrutura.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada que o torna agradável na degustação. Sua tonalidade é rubi intenso, refletindo sua rica composição.

Finalização: A finalização é persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole, equilibrando bem a acidez e o sabor.

Harmonização

O Bodegas D. Mateos Tinto Seco harmoniza bem com:

• Pratos de carnes grelhadas, como cordeiro e carne bovina;
• Massas com molhos à base de tomate;
• Queijos curados e embutidos;
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C para melhor apreciação dos aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: O vinho possui um bom potencial de guarda, podendo ser consumido agora ou envelhecer por até 5 anos.

Taça ideal: Use taças de redoma ampla para permitir a aeração adequada do vinho, realçando suas características.

Aeração e decantação: Decantar por 30 minutos a 1 hora é benéfico, principalmente se aberto alguns anos após a safra.

Safras

A safra mencionada é de alta qualidade, destacando-se pela riqueza de sabores. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018 - destaque para sua estrutura e elegância;
• 2019 - reconhecida por seus aromas intensos;
• 2020 - uma safra equilibrada, com frescor acentuado.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Bodegas D. Mateos Tinto Seco.