Vinho Bodegas Celaya Tinto Seco Espanha Bayanegra Tempranillo 750ml

Vinho Bodegas Celaya Tinto Seco Espanha Bayanegra Tempranillo 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Bayanegra, na Espanha, conhecida pela sua riqueza em solos e clima propício ao cultivo de uvas. O terroir da região é caracterizado por altitudes que favorecem a maturação lenta das uvas, permitindo o desenvolvimento de sabores complexos. O método de produção do Bodegas Celaya Tinto Seco envolve fermentação controlada, seguido de um processo de envelhecimento em barricas, o que contribui para sua personalidade distinta.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho revela notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, junto a nuances de especiarias sutis e um leve toque herbáceo.

Sabor: Em boca, apresenta sabores de frutas, com um toque de baunilha e chocolate amargo, além de uma agradável acidez que equilibra a doçura natural das frutas.

Corpo e Textura: O Bodegas Celaya Tinto Seco possui corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação de suavidade ao paladar.

Finalização: A finalização é longa e persiste com notas frutadas e levemente picantes, deixando um retrogosto agradável e equilibrado.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos à base de cogumelos
• P massas com molho de tomate ricamente temperado
• Queijos curados

Para sobremesas, um chocolate meio amargo pode ser uma escolha interessante que complementa o perfil do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

O Bodegas Celaya Tinto Seco deve ser servido a uma temperatura entre 16°C e 18°C para melhor apreciação de seus aromas e sabores. Quanto ao potencial de guarda, este vinho pode ser conservado por até 5 anos a partir da safra, podendo se beneficiar de decantação breve para aprimorar sua complexidade. A taça ideal é uma taça de bordô, que ajuda a concentrar os aromas.

Safras

A safra mais recente do Bodegas Celaya Tinto Seco é de 2021, que se destaca por suas características frutadas e elegância. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, com a de 2019 sendo notável por sua profundidade e complexidade. A safra de 2020, por outro lado, oferece um perfil mais acessível, ideal para quem aprecia vinhos mais jovens.

Premiações

Atualmente, não há registros de premiações específicas para este vinho.