Vinho Bodegas Callia Tinto Seco Argentina Malbec, Syrah 750ml

Vinho Bodegas Callia Tinto Seco Argentina Malbec, Syrah 750ml

Origem e Produção

O Vinho Bodegas Callia Tinto Seco é oriundo da Argentina, uma das mais renomadas regiões vitivinícolas do mundo, conhecida por sua diversidade de terroirs. A Bodegas Callia está localizada na província de San Juan, onde a altitude média das vinhas varia entre 600 e 1.200 metros, favorecendo a produção de vinhos de alta qualidade.

O método de produção envolve a colheita manual das uvas, que são cuidadosamente selecionadas, seguido pela fermentação controlada em tanques de aço inoxidável, permitindo a preservação das características varietais.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta um bouquet intenso com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, acompanhadas por sutis toques de especiarias, como pimenta e baunilha.

Sabor: No paladar, destaca-se pela combinação harmônica entre o Malbec e o Syrah, revelando frutas escuras, chocolate amargo, e nuances de especiarias. O equilíbrio entre acidez e taninos proporciona uma experiência agradável e sofisticada.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura aveludada e sedosa, que proporciona uma sensação de suavidade ao degustar.

Finalização: O final é persistente, deixando um leve toque frutado e especiado.

Harmonização

Este vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Carnes grelhadas, especialmente carnes vermelhas, como bife de chorizo ou costela.
• Pratos com molho à base de tomate, como massas ou lasanhas.
• Queijos curados e embutidos.

Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C, permitindo a plena expressão de seus aromas e sabores. O potencial de guarda é de aproximadamente 3 a 5 anos, dependendo das condições de armazenamento. Para uma melhor apreciação, recomenda-se o uso de taças adequadas e, caso seja preferido, aeração prévia em decantador por 30 minutos a 1 hora.

Safras

A safra mais recente deste vinho, com destaque, é a de 2020. As safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2020

As safras de 2019 e 2020 têm se destacado pela qualidade das uvas, apresentando frescor e complexidade.

Premiações

Este vinho possui reconhecimento no mercado, mas não há informações específicas sobre premiações conquistadas.