Vinho Bodegas Callia Tinto Seco Argentina Contra Cara Malbec 750ml

Vinho Bodegas Callia Tinto Seco Argentina Contra Cara Malbec 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na Argentina, uma das principais regiões vinícolas da América do Sul, especialmente conhecida por sua variedade Malbec.

Terroir: As uvas são cultivadas em solo rico, sob um clima seco e ensolarado, característico da região de San Juan, favorecendo a maturação e a concentração de sabores.

Altitude: As vinhas estão em altitudes de cerca de 600 a 800 metros, o que contribui para um equilíbrio ideal entre acidez e doçura.

Método de produção: A vinificação é realizada com técnicas modernas, incluindo fermentação controlada para preservar as características varietais da Malbec.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutos vermelhos, como cereja e ameixa, acompanhadas por sutis toques de especiarias e baunilha.

Sabor: No paladar, destacam-se frutas maduras e um leve toque de chocolate, com um equilíbrio excelente entre acidez e doçura. O buquê é complexo, resultando numa experiência agradável.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura aveludada e sedosa que proporciona uma experiência de degustação macia e envolvente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, deixando um retrogosto levemente frutado e especiado.

Harmonização

Esse Malbec é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bife de chorizo.
• Pratos à base de molhos intensos e temperados.
• Queijos maduros, como o queijo parmesão ou manchego.
• Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: O vinho deve ser servido entre 16°C e 18°C para ressaltar seus aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Pode ser consumido jovem, mas tem potencial para envelhecer em torno de 3 a 5 anos.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças de formato grande, que permitam uma melhor oxigenação.

Aeração e decantação: A aeração é recomendada e, se possível, decantar por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra destacada, 2020, é reconhecida por um clima favorável que trouxe uvas de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018: Também com bom equilíbrio e estrutura.
• 2019: Safra equilibrada, com notas frutadas bem pronunciadas.

Entre todas, a safra de 2020 se destaca especialmente pela sua profundidade e complexidade aromática.

Premiações

O vinho não possui informações disponíveis sobre premiações.