Vinho Bodegas Callia Rosé Seco Portugal Cabeça de Toiro Reserva Castelão, Syrah, Touriga Nacional 750ml

Vinho Bodegas Callia Rosé Seco Portugal Cabeça De Toiro Reserva

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Portugal, que é conhecido por seu clima variado e terroirs distintos. A Bodegas Callia foca em técnicas de vinificação modernas, que combinam tradição com inovação. As uvas são cultivadas em altitudes adequadas, o que ajuda a preservar a acidez e os aromas. O método de produção inclui uma vinificação cuidadosa, onde as uvas são selecionadas manualmente e passam por prensagem leve para extrair as melhores características do fruto.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, complementadas por nuances florais e uma leve mineralidade.

Sabor: No paladar, destaca-se a frescura das frutas, com um toque de especiarias sutis. O equilíbrio entre a acidez e a doçura das frutas proporciona uma experiência harmoniosa.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo leve, com uma textura sedosa que se faz presente. Sua tonalidade é um rosa pálido, que, além de atraente, indica frescura.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um caráter seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este rosé seco harmoniza bem com uma variedade de pratos, como:

• Saladas frescas com frutas e queijos leves.
• Pratos de frutos do mar, como camarões grelhados.
• Poultry grelhada, como frango ou peru.
• Sobremesas leves à base de frutas, como tortas de morango.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o vinho é entre 8°C a 10°C. Este rosé é concebido para ser apreciado jovem e fresco, e a sugestão de consumo é até 2 anos após o engarrafamento. O ideal é servir em taças de vinho branco, garantindo uma boa aeração e apreciação dos aromas.

Safras

A safra citada, que é 2021, apresenta-se como uma boa colheita, com condições climáticas favoráveis ao desenvolvimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, mas a safra de 2021 se destaca pela sua frescura e equilíbrio. É recomendável aproveitar a vivacidade e os aromas frutados desta safra específica.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.