Vinho Bodegas Callia Branco Seco Argentina Callia Chardonnay 750ml

Vinho Bodegas Callia Branco Seco Argentina Callia Chardonnay 750ml

Origem e Produção

O Callia Chardonnay provém da região vinícola de San Juan, na Argentina, que é conhecida por seu clima seco e ensolarado, perfeito para a produção de vinhos brancos. O terroir da região é caracterizado por solos aluviais e pedregosos, que proporcionam uma boa drenagem e contribuem para a qualidade das uvas. As vinhas estão situadas a uma altitude que varia entre 600 e 1.200 metros, o que ajuda a preservar a acidez das uvas e a trazer frescor ao vinho. O método de produção inclui a colheita manual das uvas e a fermentação em tanques de aço inox, que garantem a pureza dos aromas e sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta notas intensas de frutas cítricas como limão e grapefruit, além de toques florais e de frutas tropicais, como abacaxi. As nuances secundárias incluem leveza de baunilha e um toque mineral.

Sabor: No paladar, o Callia Chardonnay revela uma combinação equilibrada de frutas maduras e frescas. Os sabores remetem a maçã verde, damasco e melão, equilibrados por uma acidez viva que traz frescor.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo médio, apresentando uma textura fresca e sedosa, o que o torna muito agradável de se beber. A tonalidade é um amarelo-palha brilhante.

Finalização: A finalização é longo e persistente, destacando notas frutadas e minerais que convidam a um novo gole.

Harmonização

O Callia Chardonnay é um vinho versátil que harmoniza bem com:

• Pratos de frutos do mar, como camarões grelhados e ceviche;
• Saladas leves, especialmente com molhos à base de cítricos;
• Aves assadas e pratos à base de queijos variados;
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de maçã ou pêssego.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Callia Chardonnay é entre 8 a 10 graus Celsius. Este vinho é melhor consumido jovem, dentro de 2 a 3 anos após a safra, para aproveitar ao máximo sua frescura e características frutadas. Recomenda-se o uso de taças de vinho branco para realçar os aromas. Aeração ou decantação não são necessárias para este vinho.

Safras

A safra destacada do Bodegas Callia Branco Seco é a 2022, que apresentou condições favoráveis de clima, resultando em uvas de alta qualidade e um perfil sensorial marcante. Outras safras disponíveis incluem 2021 e 2020, com a 2021 sendo notável pela sua acidez equilibrada e frescor acentuado.

Premiações

Até o momento, o Callia Chardonnay não possui premiações registradas.