Vinho Bodegas Bresesti Tinto Seco Uruguai Cabernet Franc 2017 750ml

Vinho Bodegas Bresesti Tinto Seco Uruguai Cabernet Franc 2017 750ml

Origem e Produção

O Bodegas Bresesti Tinto Seco apura sua produção na região vinícola do Uruguai, conhecida por seu clima temperado e solos férteis. A denominação de origem mais reconhecida do país é Canelones, onde a proximidade do rio e a influência marítima proporcionam condições ideais para o cultivo da uva Cabernet Franc. A altitude varia de 50 a 200 metros, favorecendo a maturação equilibrada das uvas. O método de produção tem se concentrado no uso de técnicas tradicionais, com controle rigoroso durante a fermentação.

Perfil Sensorial

Aroma: O nariz é envolvente, apresentando notas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas por nuances herbáceas e toques sutis de especiarias, como pimenta-do-reino e um leve toque verde. A complexidade aromática é incrementada por notas de madeira sutil, devido ao amadurecimento em barricas.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, especialmente frutas secas e um perfil equilibrado entre doçura e acidez. Finalizações com notas de taninos bem integrados proporcionam um sabor mais redondo, com elementos especiados que promovem um deleite a cada gole.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura aveludada e agradável, oferecendo um equilíbrio perfeito entre frescor e densidade. Sua tonalidade é de um rubi profundo, evidenciando a qualidade das uvas.

Finalização: Apresenta uma finalização longa e persistente, com notas frutadas que ficam na boca após o gole, proporcionando um fechamento elegante.

Harmonização

Este Cabernet Franc combina perfeitamente com uma variedade de pratos, incluindo:

• Gastronomia Italiana, como massas com molhos à base de tomate ou carnes.
• Carnes vermelhas grelhadas, especialmente cortes como picanha ou costela.
• Queijos curados, como um queijo parmesão ou queijo de cabra.
• Data da Nossa Senhora, uma torta à base de frutas, pode ser uma boa opção para sobremesa.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir o Bodegas Bresesti Cabernet Franc 2017 é em torno de 16 a 18 graus Celsius. Esse vinho possui um potencial de guarda de 5 a 7 anos, permitindo que suas características se desenvolvam ainda mais com o tempo. A taça ideal seria uma taça bordalesa, e a aeração é recomendada para melhor liberação de aromas, podendo ser decantado por uma hora antes de servir.

Safras

A safra de 2017 se destacou por suas condições climáticas favoráveis, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2018, sendo que a de 2018 também apresentou características notáveis de frescor e complexidade, destacando-se ao lado da safra de 2017. As safras mais antigas, como 2015, ofereceram um perfil mais maduro e encorpado, atraindo a atenção dos apreciadores.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho, mas a Bodegas Bresesti é reconhecida por sua qualidade e dedicação à produção de vinhos que expressam o terroir uruguaio.