Vinho Bodegas Bórbore Tinto Seco Argentina La Quebrada Bonarda, Syrah, Tempranillo 2021 750ml

Vinho Bodegas Bórbore Tinto Seco Argentina La Quebrada Bonarda, Syrah, Tempranillo 2021 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho provém da Argentina, uma das regiões vinícolas mais renomadas da América do Sul. A Bodegas Bórbore está localizada na região de La Quebrada, que se destaca pelas suas condições climáticas ideais para o cultivo de vinhedos.

Terroir: A região possui um solo rico em minerais e bastante drenado, o que contribui para a qualidade das uvas. O clima é caracterizado por verões quentes e secos, ideal para a maturação das variedades Bonarda, Syrah e Tempranillo.

Altitude: Os vinhedos estão situados em altitudes elevadas, o que favorece a produção de uvas com boa acidez e aromas intensos.

Método de produção: O vinho é produzido através de técnicas tradicionais de vinificação, com fermentação controlada e maturação em barricas, o que enriquece o perfil sensorial do produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, além de nuances de especiarias, como pimenta e um toque de ervas aromáticas.

Sabor: No paladar, é frutado e equilibrado, com destaque para a bonarda que traz uma suculência notável, complementada pela estrutura da syrah e a elegância do tempranillo. O sabor é encorpado, mas harmonioso, resultando em uma experiência gustativa rica.

Corpo e Textura: O vinho possui um corpo médio, com uma textura aveludada que proporciona uma sensação agradável e envolvente na boca.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Esse vinho é ideal para acompanhar:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carnes bovinas.
• Pratos de massa com molhos à base de tomate ou carnes.
• Pizzas artesanais com coberturas variadas.
• Queijos maduros, como parmesão e gouda.

Para sobremesas, sugere-se combinações com doces à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Temperatura ideal: Servir a uma temperatura entre 16°C a 18°C para apreciar melhor seus aromas e sabores.

Tempo de envelhecimento: Potencial para guarda de 5 a 8 anos, permitindo que evolua e se desenvolva em complexidade.

Taça ideal: Recomenda-se o uso de taças para vinhos tintos, que favorecem a oxigenação.

Aeração e decantação: É recomendada a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2021 se destaca por um clima favorável, que proporcionou maturação equilibrada e uvas saudáveis. Cada ano apresenta características únicas, e outros anos disponíveis incluem:

• 2019 - Uma safra com bom potencial, destacando-se pela estrutura.
• 2020 - Reconhecida por seu frescor e definição aromática.

As safras de 2019 e 2020 também são recomendadas por apresentarem notas marcantes e equilibradas.

Premiações

Até o momento, não há informações registradas sobre premiações específicas para o Vinho Bodegas Bórbore Tinto Seco 2021.