Vinho Bodega Vieja Branco Seco Chile Sauvignon Blanc 750ml

Vinho Bodega Vieja Branco Seco Chile Sauvignon Blanc 750ml

Origem e Produção

O Bodega Vieja Branco Seco Chile Sauvignon Blanc é produzido na região do Vale do Colchagua, uma das mais reconhecidas do Chile, caracterizada pelo seu clima mediterrâneo. O terroir é marcado por solos aluviais e uma combinação de influência marítima e ventos frescos das montanhas, que contribuem para a maturação equilibrada das uvas. A altitude média dos vinhedos varia entre 200 e 400 metros, facilitando a conservação da acidez. O método de produção inclui uma fermentação a baixas temperaturas, preservando os aromas e frescor do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta um bouquet aromático vibrante, com notas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de toques de ervas frescas, como manjericão e uma sutileza mineral.

Sabor: No paladar, o Sauvignon Blanc revela uma explosão de frutas tropicais, como maracujá e abacaxi, em equilíbrio com a acidez marcante, refletindo frescor e vivacidade.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo leve, com uma textura fresca e crocante, que torna a experiência prazerosa e fácil de beber.

Finalização: Tem um retrogosto longo e persistente, com notas frutadas que perduram na boca, reforçando a sua identidade refrescante.

Harmonização

Este Sauvignon Blanc é versátil e combina bem com:

• Frutos do mar: como ceviche e camarões grelhados.
• Saladas: levemente temperadas com limão.
• Pratos à base de aves: como frango grelhado com ervas.
• Queijos: frescos e de massa mole.

Para sobremesas, uma sugestão é frutos cítricos ou uma salada de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C a 10°C. O vinho é melhor apreciado jovem, com potencial de guarda de até 2 anos para manter suas características frescas. A taça ideal para degustação é a taça de vinho branco, que proporciona a melhor experiência aromática. Não há necessidade de aeração ou decantação.

Safras

A safra citada, 2022, se destaca pela sua acidez equilibrada e frescor pronunciado. Outras safras disponíveis incluem:

• 2020
• 2021
• 2023 (atualmente em estágio de elaboração)

As safras de 2020 e 2021 também são bem avaliadas, mas a 2022 é notável por seu excelente equilíbrio e frescor.

Premiações

Não há premiações específicas registradas para o vinho Bodega Vieja Branco Seco Chile Sauvignon Blanc até a data atual.