Vinho Bodega Sin Reglas Wines Tinto Seco Argentina Mil Demonios Assemblage Blend 2018 750ml

Vinho Bodega Sin Reglas Wines Tinto Seco Argentina Mil Demonios Assemblage Blend 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na Argentina, em regiões vinícolas renomadas, como Mendoza, conhecida por suas condições ideais de cultivo. O terroir apresenta solos argilosos e pedregosos, favorecendo as características de qualidade das uvas. A altitude das vinhas, que varia entre 900 e 1.200 metros acima do nível do mar, contribui para uma maior amplitude térmica, resultando em uvas que expressam frescor e complexidade. O método de produção envolve técnicas modernas de vinificação, respeitando as tradições locais e permitindo um equilibrado assemblage de variedades.

Perfil Sensorial

No olfato, o Mil Demonios é complexo e intenso, com notas de frutas vermelhas maduras (como cerejas e framboesas), toques de especiarias (como pimenta preta) e nuances sutis de carvalho, provenientes do envelhecimento em barricas.

Em boca, apresenta um paladar aveludado, com sabor de frutas suculentas e um toque de chocolate amargo. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa agradável e envolvente.

O vinho possui corpo médio, com uma textura sedosa que proporciona uma sensação agradável no paladar, sem ser excessivamente pesado.

A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete novamente a notas de frutas e um leve toque de especiarias.

Harmonização

O Mil Demonios é versátil e se harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas e assadas, como cordeiro e carne de panela.
• Queijos curados, especialmente aqueles de massa semidura.
• Pratos com molhos à base de vinho e ervas.
• Para sobremesas, combina bem com chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O Mil Demonios 2018 tem potencial de guarda de até 5 anos, podendo ser apreciado até 2023. A taça ideal é a de bordô, que permite uma melhor aeração. Recomenda-se decantar por cerca de 30 minutos antes de servir para otimizar a expressão dos aromas.

Safras

A safra de 2018 é notável pela qualidade das uvas e condições climáticas favoráveis, resultando em um vinho bem equilibrado. Outras safras disponíveis incluem 2016 e 2017, sendo que a 2017 se destaca pela complexidade aromática e estrutura.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para este vinho.