Vinho Bodega San Telmo Tinto Seco Argentina Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Bodega San Telmo Tinto Seco Argentina Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Vinho Bodega San Telmo Tinto Seco é produzido na Argentina, uma das regiões vinícolas mais renomadas do mundo, especialmente conhecida pela sua qualidade na produção de Cabernet Sauvignon. A Bodega San Telmo localiza-se na região de Mendoza, que é famosa por seu terroir excepcional, combinando solos ricos e um clima ideal para o cultivo de uvas. A altitude das vinhas, geralmente situada entre 900 e 1.200 metros acima do nível do mar, proporciona uma amplitude térmica que ajuda a desenvolver a complexidade do vinho. O método de produção inclui práticas tradicionais com atenção ao controle de temperatura durante a fermentação, seguido por um envelhecimento em barricas de carvalho, que contribui para a sua complexidade e estrutura.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas escuras como cassis e amoras, além de nuances secundárias que lembram especiarias, toques de baunilha e um leve herbáceo. Essas características se entrelaçam, criando um bouquet aromático envolvente.

Sabor: Em boca, o vinho revela uma explosão de frutas maduras, como cerejas e ameixas, complementadas por notas de especiarias, especialmente pimenta e cravo. O paladar é equilibrado, mostrando uma acidez refrescante que realça a frutalidade do vinho.

Corpo e Textura: Apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa e agradável, evidenciando uma boa estrutura tânica, que proporciona um bom potencial de envelhecimento.

Finalização: O final é longo e persistente, com uma suavidade que convida ao próximo gole, sendo seco e com um leve retrogosto frutado.

Harmonização

O Vinho Bodega San Telmo Tinto Seco combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como filé mignon ou cordeiro.
• Pratos com molhos robustos, como molho de vinho tinto ou chimichurri.
• Queijos curados, como queijo parmesão ou gouda.
• Opções vegetarianas como berinjela à parmegiana.
• Dessertos à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. A taça ideal é uma taça de vinho tinto com bojo amplo, o que permite a aeração dos aromas. O vinho apresenta um potencial de guarda de 5 a 7 anos, se armazenado em condições adequadas. Recomenda-se a aeração antes do consumo, podendo seguir um processo de decantação para abrir ainda mais suas nuances.

Safras

A safra mais recente do Vinho Bodega San Telmo Tinto Seco, especificamente a safra 2020, destaca-se pela sua intensidade aromática e equilíbrio no paladar. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

As safras de 2018 e 2019 também são notáveis, com características semelhantes, porém com nuances distintas atribuídas às condições climáticas específicas de cada ano.

Premiações

Atualmente, não há informação disponível sobre premiações específicas do Vinho Bodega San Telmo Tinto Seco.