Vinho Bodega Numanthia Tinto Seco Espanha Tempranillo 750ml

Vinho Bodega Numanthia Tinto Seco Espanha Tempranillo 750ml

Origem e Produção

O vinho Bodega Numanthia é originário da região de Toro, na Espanha, uma área reconhecida por sua tradição vinícola e condições ideais para a produção de vinhos encorpados. O terroir é caracterizado por solos de granito e argila, com clima continental, que proporciona uma considerável amplitude térmica, favorecendo a maturação das uvas.

As uvas são colhidas manualmente e passam por um cuidadoso processo de vinificação que inclui a fermentação em cubas de aço inoxidável. O vinho é então envelhecido em barricas de carvalho francês, o que agrega complexidade e profundidade ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta aromas intensos de frutas escuras como ameixa e cereja, acompanhados por notas de especiarias, tabaco e um leve toque de chocolate proveniente do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se pela presença de frutas maduras, como framboesas e morangos, com nuances de baunilha. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa rica e envolvente.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado e possui uma textura aveludada, com taninos maduros que conferem uma sensação de suavidade a cada gole. A tonalidade é profunda e intensa, típicas dos vinhos da região de Toro.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com notas frutadas que convidam a novos goles.

Harmonização

O Bodega Numanthia harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas, como um bom corte de carne de churrasco.
• Pratos de caça, como perdiz ou javali.
• Queijos curados e fortes, como Manchego.
• Massas com molho à base de tomate e especiarias.
• Chocolate amargo em sobremesas para um fim doce-degustativo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço para o Bodega Numanthia é de 16 a 18 °C. Quanto ao potencial de guarda, este vinho pode ser apreciado imediatamente após o lançamento, mas tem um excelente potencial de envelhecimento de até 10 anos, sendo recomendado o uso de taças amplas para permitir a aeração e realçar os aromas.

Safras

A safra mais recente do Bodega Numanthia é 2016, a qual se destacou pela combinação perfeita de maturidade e frescor, resultando em um vinho com grande complexidade e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem:

• 2014
• 2015
• 2017
• 2018

Dentre elas, a safra de 2014 também é notável, trazendo características ricas e bombásticas.

Premiações

O Bodega Numanthia já foi reconhecido em diversas competições internacionais, embora detalhes de premiações específicas não estejam disponíveis.