Vinho Bodega Numanthia Tinto Seco Espanha Tempranillo 2010 750ml

Bodega Numanthia Tinto Seco España Tinta De Toro 2010 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região de *Toro*, na Espanha, uma área renomada por suas vinhas de *Tinta de Toro*, uma variedade da uva Tempranillo. O terroir é caracterizado por um clima continental, onde verões quentes e invernos rigorosos contribuem para a maturação das uvas. As vinhas estão situadas a altitudes que variam entre 600 a 800 metros, favorecendo a preservação da acidez das uvas e a expressão aromática. O método de produção inclui fermentação em tanques de aço inox e criação em barricas de carvalho, que pode variar de 12 a 18 meses, dependendo da safra, permitindo um equilíbrio ideal entre fruta e estrutura.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas escuras como amora e cereja negra, acompanhadas de nuances de especiarias como pimenta e um toque de baunilha, proveniente do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, revela-se encorpado, com uma explosão de frutas maduras, como ameixa e mirtilo, combinadas com notas sutis de chocolate amargo e tabaco, proporcionando um equilíbrio robusto entre doçura e acidez.

Corpo e Textura: O vinho é encorpado e apresenta uma textura aveludada, com taninos bem integrados que conferem um final macio e elegante.

Finalização: A persistência é longa, com um retrogosto que realça as notas frutadas e uma leve especiaria, proporcionando uma experiência memorável.

Harmonização

O Numanthia 2010 harmoniza muito bem com pratos robustos, como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Carré de cordeiro
• Queijos curados e envelhecidos
• Pratos espanhóis como paella e tapas de carne

Como sobremesa, pode ser apreciado com chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18 graus Celsius. Este vinho possui um ótimo potencial de guarda, podendo ser desfrutado até 2025 ou até mesmo mais, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça bordalesa que permite a aeração, e a decantação por cerca de uma hora antes do serviço é recomendada para otimizar a experiência gustativa.

Safras

A safra de 2010 é considerada uma das melhores do Numanthia, destacando-se pela maturidade das uvas e pela elegância do vinho. Outras safras disponíveis incluem 2005, 2006, 2007, 2008 e 2009. A safra de 2005 também é notável, recebendo boas críticas por sua profundidade e complexidade.

Premiações

O Numanthia Tinto Seco 2010 foi bem avaliado em diversas competições e recebeu notas recomendadas por críticos de vinho renomados, destacando-se por sua qualidade e expressão do terroir.