Vinho Bodega Numanthia Tinto Seco Espanha Blend 750ml

Vinho Bodega Numanthia Tinto Seco Espanha Blend 750ml

Origem e Produção

Este vinho provém da região de Toro, na Espanha, que é conhecida pelo seu terroir privilegiado para a produção de vinhos tintos encorpados. A altitude das vinhas varia entre 600 e 800 metros, o que favorece a maturação lenta das uvas, resultando em vinhos com complexidade e frescor. O método de produção é tradicional, utilizando uma combinação de uvas locais, predominantemente a Tinta de Toro, com uma cuidadosa fermentação e estágio em barricas de carvalho, que conferem nuances adicionais ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas intensas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, acompanhadas por sutis toques de especiarias e baunilha devido ao envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, revela uma combinação harmônica de frutas escuras, chocolate e um leve toque de pimenta. O vinho é robusto, com um toque de taninos bem integrados que proporciona um equilíbrio agradável entre a doçura das frutas e a acidez.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado com textura aveludada, apresentando uma tonalidade rubi profundo.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e especiarias.

Harmonização

Este vinho harmoniza-se bem com pratos como:

• Carnes grelhadas, como cordeiro e carne bovina.
• Pratos de caça, como perdiz ou javali.
• Queijos maturados, como manchego e cheddar.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18 graus Celsius. O vinho possui um potencial de guarda de até 10 anos, permitindo que desenvolva complexidade com o tempo. A taça ideal é a Bordeaux, que permite a oxigenação. A aeração e a decantação são recomendadas para realçar os aromas e sabores na degustação.

Safras

A safra citada, embora não especificada, é acompanhada por outras safras conhecidas. As safras de destaque incluem:

• 2010 - Reconhecida por sua intensidade e complexidade.
• 2015 - Conhecida por sua frescura e equilíbrio.
• 2016 - Tinha caráter frutado marcante e taninos suaves.

Cada safra apresenta características únicas, refletindo as condições climáticas de seu respectivo ano.

Premiações

Este vinho tem recebido diversas prêmios e reconhecimentos de críticos e competições de vinho, consolidando sua posição como uma referência na região de Toro.