Vinho Bodega Numanthia Tinto Seco Espanha Blend 2011 750ml

Vinho Bodega Numanthia Tinto Seco Espanha Blend 2011 750ml

Origem e Produção

O Vinho Bodega Numanthia é produzido na região de Toro, na Espanha, conhecida por suas condições climáticas extremas e solos variados, que favorecem o cultivo da uva Tinta de Toro. A altitude da região, que varia entre 600 a 800 metros, contribui para a produção de vinhos com boa acidez e complexidade. A vinificação é realizada com uvas selecionadas, passando por um rigoroso processo de seleção e fermentação que enfatiza a expressão do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta aromas intensos de frutas maduras, como ameixa e framboesa, com nuances de especiarias e toques de carvalho, resultado do amadurecimento em barricas. As notas secundárias incluem um leve caráter mineral e terroso.

Sabor: No paladar, revela uma explosão de frutas escuras, como cereja e amora, acompanhadas de especiarias como pimenta e um leve toque de baunilha. O vinho é encorpado e apresenta um bom equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez, tornando-o complexo e agradável.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com uma textura aveludada e uma tonalidade profunda, luxuosa. Sua presença na boca é intensa e envolvente.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque elegante de frutas e especiarias, deixando uma agradável impressão que convida a mais um gole.

Harmonização

O Numanthia 2011 é ideal para harmonizar com:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas, como cordeiro e bife de Ancho;
• Pratos de caça, como perdiz ou javali;
• Queijos curados e de forte sabor;
• Para sobremesas, combina bem com chocolates amargos ou sobremesas a base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir é entre 16°C e 18°C. O Numanthia 2011 tem um potencial de guarda de 10 a 15 anos, permitindo um desenvolvimento interessante com o tempo. Recomenda-se o uso de taças de borda larga para, assim, maximizar a aeração e facilitar a liberação dos aromas.

Safras

A safra de 2011 é reconhecida por seu caráter robusto e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 2008, 2009, 2010, 2012 e 2015. As safras de 2009 e 2010 também se destacam por suas avaliações positivas e perfil equilibrado, sendo amplamente aclamadas por críticos e entusiastas do vinho.

Premiações

O Numanthia 2011 recebeu diversas notas positivas de críticos de vinho e premiações internacionais, consolidando-se como um exemplo de qualidade da região de Toro.