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| Marcas | Bodega Matarromera |
| Volume | 750ml |
| Classificação | Seco |
| Quantidade | 1 Unidade |
| Tipo | Branco |
| País | Espanha |
| Safra | 2021 |
| Tipo de Uva | Verdelho |
O Vinho Bodega Matarromera Branco Seco é produzido na Espanha, especificamente na região da Ribera del Duero, conhecida por seus vinhos tintos robustos, mas que também apresenta algumas opções brancas de qualidade. O terroir desta região é caracterizado por solo calcário e argiloso, além de um clima continental que proporciona grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, ideal para a maturação das uvas. A altitude onde as vinhas são cultivadas é entre 700 e 1.100 metros, o que contribui para a acidez e frescor do vinho.
O método de produção envolve a colheita manual das uvas, seguida de uma leve prensagem, e fermentação controlada a temperaturas baixas para preservar os aromas. O vinho é então envelhecido em tanques inox para evitar a oxidação e manter a frescura característica da variedade Verdelho.
Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas frescas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, acompanhadas por nuances florais e toques herbáceos.
Sabor: Em boca, as frutas continuam marcantes, com destaque para pêssegos e maçãs verdes. A acidez é equilibrada, proporcionando um paladar fresco e vibrante. Notas minerais também são perceptíveis, resultando em um vinho bem estruturado.
Corpo e Textura: O corpo é leve, com uma textura bastante fresca, que torna o vinho muito agradável e fácil de beber. Sua tonalidade é de um amarelo-pálido com reflexos verdes.
Finalização: O final é longo e persistente, com uma leve mineralidade que convida a um novo gole.
Este vinho é ideal para acompanhar pratos leves e frescos, como:
Como sugestão de sobremesas, pode ser harmonizado com frutas frescas ou sobremesas cítricas, como tortas de limão.
A melhor temperatura para servir o Vinho Bodega Matarromera Branco Seco é entre 8°C e 10°C. O vinho está pronto para ser consumido imediatamente, mas pode ser guardado por até 2 anos após a safra. Taças adequadas são as de vinho branco, que ajudam a concentrar os aromas, e não há necessidade de aeração ou decantação.
A safra de 2021 destacou-se pela qualidade das uvas e equilíbrio no resultado final. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a safra de 2020 também é valorizada por sua complexidade aromática. Embora 2021 seja notável, cada safra traz características únicas devido às variações climáticas e de colheita.
Até o momento, não há registros de premiações específicas para o Vinho Bodega Matarromera Branco Seco 2021.
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