Vinho Bodega La Junta Tinto Seco Chile Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Bodega La Junta Tinto Seco Chile Reserva Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Este vinho é proveniente do Chile, um país reconhecido por sua excelente produção de vinhos, especialmente na região do Vale Central. O terroir dessa região é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos, e invernos frescos. As vinhas estão localizadas em altitudes que favorecem uma boa maturação das uvas, permitindo a expressão plena das características varietais.

Para a produção do La Junta, são utilizados métodos tradicionais de vinificação, com fermentação controlada e maturação em barricas de carvalho que conferem complexidade e profundidade ao vinho. Os cuidados na colheita e seleção das uvas são fundamentais para garantir a qualidade do produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas maduras, como cerejas e cassis, acompanhadas de nuances de especiarias, como pimenta-preta e um leve toque de baunilha, oriundo do envelhecimento em carvalho.

Sabor: Em boca, revela um equilíbrio entre frutas e taninos marcantes, com predominância de frutas vermelhas e um leve toque herbáceo. As especiarias se manifestam suavemente, proporcionando uma complexidade interessante.

Corpo e Textura: Classificado como encorpado, o vinho possui uma textura aveludada, com taninos suaves que proporcionam uma boa estrutura. Sua tonalidade é profunda e vibrante.

Finalização: O final é longo e persistente, com um retrogosto frutado e levemente seco, convidando a um novo gole.

Harmonização

O Vinho La Junta Tinto Seco combina perfeitamente com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos com molho de vinho
• Queijos maduros, como cheddar e gouda

Sugestão de sobremesa: torta de chocolate com frutas vermelhas, que complementa as notas frutadas do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. A recomendação é de um consumo imediato, mas pode ser guardado por até 5 a 7 anos em boas condições de armazenamento. A taça ideal é a de formato amplo, permitindo aeração e apreciação do bouquet aromático. A decantação por 30 a 60 minutos antes de servir é sugerida para suavizar os taninos e realçar os aromas.

Safras

A safra mencionada, 2020, destaca-se por suas condições meteorológicas favoráveis, resultando em uvas bem maduras e saudáveis. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2019, sendo que a 2018 também é valorizada por sua intensa expressão frutal e estrutura equilibrada. Cada safra apresenta nuances que podem ser apreciadas por consumidores mais exigentes.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas para o Bodega La Junta Tinto Seco Cabernet Sauvignon.