Vinho Bodega Convento Oreja Tinto Seco Espanha Tempranillo 750ml

Bodega Convento Oreja Tinto Seco Espanha Tempranillo 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da Espanha, especificamente da região da La Mancha, conhecida pelo seu clima quente e seco, ideal para o cultivo da uva Tempranillo. O terroir da região é caracterizado por solos argilosos e calcários, que proporcionam uma base rica para o crescimento das vinhas. A altitude das vinhas, que varia entre 600 a 800 metros acima do nível do mar, contribui para a frescura e acidez do vinho. O método de produção inclui uma fermentação controlada, geralmente em tanques de aço inox, seguido por um amadurecimento em barricas de carvalho, o que potencia suas características aromáticas e de sabor.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este vinho apresenta notas de frutas vermelhas como cerejas e framboesas, acompanhadas de sutis nuances de baunilha e carvalho provenientes do envelhecimento.

Sabor: No paladar, é possível perceber a intensidade das frutas, com um perfil bem equilibrado que inclui especiarias leves e uma leve presença de taninos, que conferem estrutura. O sabor é frutado e fresco, com um final agradável.

Corpo e Textura: Este vinho é classificado como médio, com uma textura aveludada que o torna bastante acessível.

Finalização: Possui uma finalização média e persistente, com um toque seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Bodega Convento Oreja Tinto Seco harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
• Massas ao molho de tomate ou bolonhesa.
• Queijos curados e com sabor intenso.

Para uma sobremesa, uma torta de frutas vermelhas pode ser uma boa combinação.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16 a 18°C. O potencial de guarda pode variar, mas geralmente é recomendável consumi-lo dentro de 3 a 5 anos após a safra. A taça ideal é um copo de vinho tinto com um bojo amplo, e é aconselhável a decantação por cerca de 30 minutos para melhor apreciação dos aromas.

Safras

A safra em questão é particularmente interessante por suas condições climáticas favoráveis que contribuíram para a produção de uvas de alta qualidade. Além da safra mencionada, estão disponíveis as seguintes safras:

• 2018
• 2019
• 2020

As safras de 2019 e 2020 se destacam por apresentar uma maior concentração de sabores e aromas, resultado de condições climáticas ideais.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para este vinho.