Vinho Bodega Argento Tinto Seco Argentina Selection Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Bodega Argento Tinto Seco Argentina Selection Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na região de Mendoza, Argentina, uma das mais renomadas no mundo para a produção de Cabernet Sauvignon.

Terroir: O terroir em Mendoza é caracterizado por solos argilosos e calcários, proporcionando características únicas ao vinho, com uma boa drenagem e riqueza mineral.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam de 800 a 1.500 metros, onde o clima é ideal para a maturação das uvas, com grande amplitude térmica entre o dia e a noite.

Método de produção: A vinificação é feita com tecnologias modernas, incluindo fermentação controlada e acomodação em barricas de carvalho para maturação, conferindo complexidade ao sabor.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este Cabernet Sauvignon apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, com nuances de especiarias, como pimenta preta, além de toques sutis de baunilha e chocolate provenientes do envelhecimento em madeira.

Sabor: Em boca, o vinho traz um equilíbrio entre a acidez e os taninos. As frutas continuam presentes, com destaque para a ameixa e um leve caráter herbáceo, mostrando-se encorpado, aveludado, com um toque de especiarias que enriquece a experiência.

Corpo e Textura: Este é um vinho encorpado, com uma textura sedosa e uma tonalidade rubi intensa.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente picante, proporcionando uma experiência satisfatória.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas grelhadas
• Pratos com molho à base de tomate
• Queijos curados e embutidos
• Opções vegetarianas como massas ao molho de funghi

Para sobremesas, sugere-se a combinação com chocolates amargos ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Deve ser servido entre 16°C e 18°C.

Tempo de envelhecimento: Apresenta um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 5 a 7 anos após a safra.

Taça ideal: Recomenda-se a taça de borda larga, permitindo a aeração do vinho.

Aeração e decantação: Um tempo de arejamento de 30 a 60 minutos é benéfico para otimizar sua evolução aromática.

Safras

A safra destacada, 2020, é conhecida por produzir uvas de excelente qualidade, oferecendo um equilíbrio ideal entre acidez e doçura natural. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019
• 2021

Dentre elas, a safra de 2019 também é notável, apresentando características semelhantes de riqueza em sabor e complexidade.

Premiações

Não há informações de premiações específicas registradas para esta referência de vinho.