Vinho Bisquertt Family Vineyards Tinto Seco Chile Petirrojo Reserva Carménère 750ml

Vinho Bisquertt Family Vineyards Tinto Seco Chile Petirrojo Reserva Carménère 750ml

Origem e Produção

O Bisquertt Family Vineyards Tinto Seco é produzido na renomada região vinícola do Vale do Maule, no Chile. O terroir desta região é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e secos e invernos frios, proporcionando uma excelente condição para o cultivo da uva Carménère. As vinhas estão situadas em altitudes moderadas, o que favorece a maturação ideal das uvas. O método de produção envolve a fermentação em tanques de aço inoxidável para preservar a frescura das frutas, seguido de um envelhecimento em barricas de carvalho, que adiciona complexidade ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas escuras, como ameixas e cerejas, acompanhadas de nuances de especiarias, chocolate e um toque sutil de ervas.

Sabor: O paladar revela um equilíbrio harmonioso entre a fruta e as especiarias. É possível identificar sabores de frutas maduras, como amora, e toques de pimenta e baunilha, provenientes do envelhecimento em barrica.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada e uma acidez refrescante que conferem balanceamento. Sua tonalidade é um rubi intenso, típico da variedade Carménère.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um leve toque frutado, tornando-o um vinho agradável do início ao fim.

Harmonização

O Petirrojo Reserva Carménère harmoniza bem com:

• Pratos à base de carne vermelha, como cordeiro e carne bovina grelhada.
• Carnes de caça, especialmente javali.
• Massas com molhos robustos, como ragù.
• Queijos curados e envelhecidos.
• Sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 15°C a 17°C. Quanto ao potencial de guarda, recomenda-se apreciá-lo entre 2023 e 2028, com a taça ideal sendo a de formato médio, que permite a circulação do ar. A aeração e decantação podem ser benéficas, especialmente se servido após alguns anos de envelhecimento.

Safras

A safra 2021 do Vinho Bisquertt Family Vineyards Tinto Seco se destaca pela excepcional qualidade das uvas, resultando em um vinho equilibrado e aromático. Outras safras disponíveis incluem:

• 2019
• 2020
• 2022

As safras 2020 e 2021 são particularmente notáveis pela intensidade e complexidade dos sabores.

Premiações

Atualmente, não há informações sobre premiações específicas atribuídas ao Bisquertt Family Vineyards Tinto Seco Chile Petirrojo Reserva Carménère.