Vinho Bisquertt Family Vineyards Tinto Seco Chile La Joya Gran Reserva Carménère 750ml

Vinho Bisquertt Family Vineyards Tinto Seco Chile La Joya Gran Reserva Carménère 750ml

Origem e Produção

O La Joya Gran Reserva Carménère é produzido na região do Vale do Colchagua, no Chile, que é conhecida por suas condições ideais para o cultivo de vinhedos. O terroir apresenta solos profundos de argila com boa drenagem e um clima mediterrâneo, que proporciona verões quentes e secos, além de invernos frescos e úmidos. A altitude dos vinhedos varia, contribuindo para a complexidade e frescor do vinho.

A produção do vinho envolve uma cuidadosa colheita manual das uvas, seguida de uma fermentação em tanques de aço inox, mantendo a temperatura controlada para preservar as características frutadas da Carménère. O vinho é então amadurecido em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade e sofisticação ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: Apresenta notas de frutas negras como ameixa e cassis, acompanhadas por nuances de especiarias, chocolate e ervas variadas que proporcionam uma complexidade aromática rica.

Sabor: No paladar, o vinho revela sabores intensos de frutas escuras, além de toques sutis de pimenta e um leve amargor que se mistura harmoniosamente. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência gustativa agradável.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, com taninos sedosos que conferem uma textura aveludada e um bom peso no paladar.

Finalização: Tem um final longo e persistente, com uma leve sensação frutada que permanece após a degustação.

Harmonização

O La Joya Gran Reserva Carménère harmoniza muito bem com:

• Pratos de carnes vermelhas, como um bom bife grelhado ou cordeiro.
• Pratos com molho de vinho ou barbecue.
• Queijos curados, como queijo manchego ou gouda.
• Pode ser servido com sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço para este vinho é entre 16°C a 18°C. O La Joya Gran Reserva possui um bom potencial de guarda, podendo ser apreciado até 10 anos após a safra, dependendo das condições de armazenamento. A taça recomendada é a de formato amplo, permitindo a oxigenação, e o vinho pode se beneficiar de uma aeração leve antes do consumo.

Safras

A safra mais recente de La Joya Gran Reserva Carménère é a de 2020, que se destaca por suas características frutadas e uma acidez equilibrada. Outras safras disponíveis incluem:

• 2018
• 2019

A safra de 2019 também é notável, com uma complexidade e estrutura que atraem a atenção dos apreciadores. Cada safra apresenta variações sutis, mas todas mantêm a qualidade característica da linha Gran Reserva.

Premiações

Este vinho já foi premiado em diversas competições, destacando-se em eventos renomados da indústria vinícola, embora informações específicas sobre premiações não estejam disponíveis neste momento.