Vinho Biondi Santi Tinto Seco Itália Schidione Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese 2016 750ml

Vinho Biondi Santi Tinto Seco Itália Schidione Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese 2016 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na renomada região vinícola da Toscana, Itália, conhecida por seu terroir excepcional e variedade de microclimas. As vinhas estão situadas em altitudes que favorecem a maturação ideal das uvas, o que confere complexidade e elegância ao vinho. O método de produção envolve técnicas tradicionais de vinificação, com fermentação em cubas de aço inoxidável e envelhecimento em barricas de carvalho, permitindo uma integração harmoniosa dos sabores.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, além de sutis toques de especiarias e ervas. As nuances secundárias trazem toques de baunilha e um leve defumado, resultantes do contato com a madeira.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma explosão de frutas maduras, com um elegante equilíbrio entre doçura e acidez. Notas de chocolate amargo e especiarias se destacam, proporcionando complexidade à degustação.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado, com uma textura aveludada e taninos bem presentes, mas maduros, que conferem estrutura. Sua tonalidade é rubi intenso.

Finalização: O final é longo e persistente, ressaltando uma frescura agradável e notas frutadas que lingeram no paladar.

Harmonização

O Vinho Biondi Santi é ideal para ser combinado com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
• Pratos de caça, como pato ou javali.
• Massas com molhos robustos.
• Queijos curados, como Parmigiano Reggiano.

Para sobremesas, sua conjugação com chocolates amargos pode ser uma excelente escolha, complementando a intensidade do vinho.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido agora, mas possui um excelente potencial de guarda, podendo ser envelhecido por aproximadamente 10 a 15 anos para desenvolver ainda mais sua complexidade. O ideal é servir em taças de Bordeaux, que permitem uma melhor liberação dos aromas, e recomenda-se aeração de pelo menos 30 minutos antes do consumo.

Safras

A safra de 2016 é destacada por seu clima favorável, proporcionando uvas de altíssima qualidade, que resultaram em um vinho expressivo e equilibrado. Outras safras disponíveis incluem:

• 2015
• 2017
• 2018

As safras de 2015 e 2016 são frequentemente mencionadas por sua superioridade, com notas altas de qualidade e potencial de longevidade.

Premiações

Até o momento, não há informações de premiações específicas para este vinho.