Vinho Bibi Graetz Tinto Seco Itália Tesmatta Sangiovese 2016 750ml

Vinho Bibi Graetz Tinto Seco Itália Tesmatta Sangiovese 2016 750ml

Origem e Produção

O Vinho Bibi Graetz Tinto Seco Tesmatta Sangiovese 2016 é produzido na região da Toscana, Itália, conhecida por seu terroir único que combina solos ricos em argila e calcário. As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 200 e 400 metros acima do nível do mar, o que contribui para uma boa acentuação da acidez e frescor nas uvas. O método de produção é tradicional, com fermentação em tanques de aço inox e uso moderado de barricas de carvalho, permitindo que o caráter da Sangiovese seja expressado de forma pura.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, com sutis toques de especiarias como pimenta negra e um leve herbal, que adiciona complexidade ao aroma.

Sabor: No paladar, o vinho revela uma explosão de frutas maduras, acompanhadas por nuances de madeira leve e especiarias. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é bastante harmônico, resultando em uma experiência gustativa agradável e persistente.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com textura sedosa e boa estrutura. A tonalidade é um vermelho intenso, refletindo sua rica composição.

Finalização: O final é longo e persistente, com um toque frutado que convida a um próximo gole.

Harmonização

Este vinho tinto se harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos, tais como:

• Massas ao molho de tomate e carnes grelhadas;
• Pratos à base de cogumelos e queijos curados;
• Carne de porco assada e pratos de caça.

Quanto a sobremesas, combina bem com tarte de frutas vermelhas ou queijos azuis.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um bom potencial de guarda, podendo ser mantido por até 7 a 10 anos após a safra. Para uma experiência aprimorada, recomenda-se decantá-lo por cerca de 30 minutos antes de servir, utilizando uma taça ampla para maximizar a liberação de aromas.

Safras

A safra 2016 do Tesmatta Sangiovese é reconhecida por sua qualidade superior, destacando-se pela harmonia e equilíbrio. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2017 e 2018. A safra de 2015 também se destaca, oferecendo uma complexidade adicional, enquanto a 2017 é conhecida por sua intensidade frutada e a 2018 apresenta um perfil mais jovem e vibrante.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.