Vinho Belasco de Baquedano Tinto Seco Chile Paya de Millaman Cabernet Sauvignon 750ml

Vinho Belasco De Baquedano Tinto Seco Chile Paya De Millaman Cabernet Sauvignon 750ml

Origem e Produção

O Paya De Millaman é um vinho tinto elaborado na Região do Vale do Maipo, no Chile, conhecida por suas excelentes condições de cultivo para variedades de uvas tintas. O terroir apresenta altitudes variáveis e solos compostos predominantemente por argila, o que proporciona uma boa drenagem e um ambiente ideal para o desenvolvimento das vinhas. A produção é realizada com técnicas modernas, mas respeitando a tradição vinícola local, buscando extrair o máximo expressivo das uvas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho se destaca por notas de frutas vermelhas frescas, como cerejas e framboesas, além de nuances secundárias de especiarias e um leve toque herbáceo.

Sabor: Em boca, apresenta um equilíbrio interessante entre a acidez e os taninos, realçando frutos como a cassis e um leve retrogosto que lembra chocolate amargo.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo médio e uma textura sedosa, tornando-o bastante acessível e apreciável.

Finalização: A finalização é persistente, com notas de frutas e um leve toque de baunilha.

Harmonização

Este Cabernet Sauvignon harmoniza bem com uma variedade de pratos, entre eles:

• Carnes vermelhas: Churrasco, carne de cordeiro e filé mignon.
• Pratos de massas: Ao sugo ou com ragu de carne.
• Queijos: Queijos curados como parmesão e cheddar.
• Sobremesas: Chocolate amargo e frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 16°C e 18°C, sendo ideal para realçar todos os aspectos do vinho. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 8 anos, quando armazenado em condições adequadas. A taça ideal é uma taça de borda ampla para permitir a aeração, e a decantação é recomendada por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra do Belasco De Baquedano Paya De Millaman Cabernet Sauvignon que se destaca é a de 2019, conhecida por produzir vinhos com boa estrutura e profundidade. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020, sendo que a 2018 também foi bem avaliada, apresentando um perfil sensorial interessante.

Premiações

Até o momento, não foram registradas premiações específicas para este vinho.