Vinho Bel Colle Tinto Seco Itália Barolo Nebbiolo 2017 750ml

Vinho Bel Colle Tinto Seco Itália Barolo Nebbiolo 2017 750ml

Origem e Produção

O Vinho Bel Colle Barolo Nebbiolo 2017 é originário da renomada região vinícola de Barolo, localizada no Piemonte, norte da Itália. Este terroir é caracterizado por suas colinas suaves, solos calcários e argilosos, que favorecem o cultivo da uva Nebbiolo. A altitude das vinhas varia, proporcionando uma boa amplitude térmica, essencial para o amadurecimento ideal das uvas. O método de produção segue práticas tradicionais, onde as uvas passam por fermentação com controle de temperatura, seguido de um longo envelhecimento em barricas de carvalho, contribuindo para a complexidade do vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, acompanhadas por sutis toques florais e especiarias, como pimenta e baunilha, que se desenvolvem com o tempo em taça.

Sabor: No paladar, revela um equilíbrio entre frutas maduras e uma boa acidez, com nuances de ervas secas e um toque terroso. Os taninos são bem integrados, proporcionando estrutura e suavidade.

Corpo e Textura: Este vinho é encorpado e apresenta uma textura sedosa, com um final aveludado que convida a mais um gole. A tonalidade é de um rubi profundo com reflexos granada, evidenciando sua idade e complexidade.

Finalização: A persistência da degustação é longa e marcada por um retrogosto seco e frutado, com nuances que remetem ao carvalho utilizado na sua elaboração.

Harmonização

O Vinho Bel Colle Barolo harmoniza perfeitamente com pratos robustos, como:

• Carne de cordeiro assada
• Ragù de carne com polenta
• Queijos curados, especialmente queijos azuis

Para uma opção de sobremesa, sugere-se uma torta de chocolate amargo que complementa as notas do vinho sem sobrecarregar o paladar.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16ºC e 18ºC. O Vinho Bel Colle Barolo 2017 tem um excelente potencial de guarda, podendo ser envelhecido por mais 10 a 15 anos, dependendo das condições de armazenagem. A taça ideal é de formato amplo, permitindo aeração e a liberação dos aromas; a decantação por cerca de 30 minutos antes de servir é recomendada para maximizar a experiência.

Safras

A safra de 2017 do Vinho Bel Colle destaca-se por condições climáticas favoráveis, resultando em uvas com excelente maturação e concentração de sabores. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016 e 2018, sendo a de 2016 particularmente notável, tendo recebido aclamação pela sua complexidade e potencial de evolução. Cada safra traz nuances que refletem as particularidades climáticas do ano, mas 2017 é reconhecida por sua suavidade e acessibilidade precoce.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre eventuais premiações específicas do Vinho Bel Colle Tinto Seco Itália Barolo Nebbiolo 2017.