Vinho Bel Colle Tinto Seco Itália Barolo Monvigliero Nebbiolo 2017 750ml

Vinho Bel Colle Tinto Seco Itália Barolo Monvigliero Nebbiolo 2017 750ml

Origem e Produção

O Vinho Bel Colle Barolo Monvigliero é produzido na região vinícola de Barolo, localizada no Piemonte, Itália. A casta Nebbiolo, utilizada para sua elaboração, provém de vinhedos situados em áreas de terroir reconhecido, onde o solo calcário e a exposição solar favorecem o amadurecimento das uvas. Os vinhedos estão a uma altitude média de 300 a 500 metros, o que proporciona variações de temperatura que favorecem a complexidade aromática do vinho. O método de produção é tradicional, com fermentação em tanques de aço inoxidável e estagios prolongados em barricas de carvalho, o que contribui para sua estrutura e nuances aromáticas.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet complexo com notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, além de nuances de especiarias, ervas secas e um leve toque de rosa, que são características marcantes da casta Nebbiolo.

Sabor: No paladar, o Barolo Monvigliero é persistente, revelando sabores vibrantes de frutas maduras, acompanhados de delicadas notas terrosas, taninos bem integrados e um discreto toque de baunilha da madeira.

Corpo e Textura: É um vinho encorpado, de boa estrutura, com uma textura sedosa que proporciona uma agradável sensação na boca.

Finalização: A finalização é longa e elegante, com um toque seco e ligeiramente frutado, que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Bel Colle Barolo Monvigliero combina perfeitamente com pratos robustos e saborosos. Sugestões de harmonização incluem:

• Ragu de carnes vermelhas
• Filé mignon ao molho de vinho tinto
• Carnes de caça, como javali ou pato
• Queijos envelhecidos, como Parmigiano-Reggiano

Para sobremesas, recomenda-se acompanhá-lo com tortas de frutas vermelhas ou sobremesas à base de chocolate amargo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço do Barolo Monvigliero é entre 16°C a 18°C. Este vinho tem um grande potencial de guarda, podendo envelhecer entre 10 a 20 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça recomendada é a taça de vinho tinto com bojo amplo, permitindo uma boa aeração. A decantação é sugerida, especialmente para vinhos mais jovens, a fim de abrir seus aromas.

Safras

A safra de 2017 é considerada uma das destacadas, apresentando condições climáticas favoráveis que resultaram em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2016, e 2018, sendo que as safras de 2015 e 2016 também se destacam pela sua elegância e estrutura, refletindo um resultado excepcional.

Premiações

Este vinho já recebeu reconhecimentos em diversos concursos, porém, detalhes específicos sobre premiações não estão disponíveis atualmente.