Vinho Barone Montalto Tinto Seco Itália Passivento Nero D'avola 2021 750ml

Vinho Barone Montalto Tinto Seco Itália Passivento Nero D'Avola 2021 750ml

Origem e Produção

O Barone Montalto Tinto Seco é produzido na região da Sicília, Itália, conhecida por seu clima quente e ensolarado, que favorece o cultivo de uvas. O terroir é composto por solos vulcânicos que proporcionam uma mineralidade única aos vinhos. A produção segue métodos tradicionais, com colheita manual e fermentação em tanques de aço inoxidável, garantindo a preservação das características da uva Nero D'Avola.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas intensas de frutas vermelhas, como cerejas e framboesas, complementadas por sutis toques de especiarias e uma leve presença de ervas.

Sabor: No paladar, destaca-se a intensidade das frutas escuras, com nuances de baunilha e um leve toque de pimenta. O equilíbrio entre a doçura das frutas e a acidez dá uma sensação de frescor.

Corpo e Textura: Este vinho possui um corpo médio, apresentando uma textura suave e aveludada. A tonalidade é um rubi profundo, atraente.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque levemente frutado que convidam a um novo gole.

Harmonização

O Barone Montalto tinto se harmoniza bem com:

• Carnes grelhadas, como costela ou filé mignon
• Massas com molhos à base de tomate
• Pizzas com sabor intenso, como calabresa
• Queijos curados, especialmente queijos de pasta dura

Para sobremesas, pode acompanhar um bolo de chocolate amargo ou frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16 e 18 graus Celsius. Pode ser consumido jovem, mas apresenta potencial de guarda de até 5 anos após a safra, proporcionando um perfil sensorial ainda mais complexo. A taça ideal é a de vidro grande, que permite a aeração, embora não seja necessária uma decantação prolongada.

Safras

A safra de 2021 do Barone Montalto é considerada uma boa colheita, apresentando características marcantes da uva Nero D'Avola. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2020, sendo que a safra de 2020 se destacou pela sua excelente estrutura e potencial de envelhecimento.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para esta linha de vinho.