Vinho Barone Montalto Branco Seco Itália Due Mondi Pinot Grigio 750ml

Vinho Barone Montalto Branco Seco Itália Due Mondi Pinot Grigio 750ml

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na região da Sicília, uma das mais renomadas regiões vinícolas da Itália, conhecida por seu clima quente e ensolarado.

Terroir: A combinação do solo vulcânico e a proximidade do mar Mediterrâneo proporcionam condições ideais para o cultivo da uva Pinot Grigio.

Altitude: As vinhas estão situadas em altitudes que variam entre 200 a 600 metros, influenciando a acidez e frescor do vinho.

Método de produção: A vinificação é realizada com controle de temperatura, buscando preservar as características varietais da Pinot Grigio. O vinho é fermentado em tanques de aço inox para manter sua frescor e intensidade aromática.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas frescas de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de toques florais e leve mineralidade.

Sabor: No paladar, é leve e fresco, com destaque para sabores de pera e maçã verde, equilibrados por uma acidez marcante.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo leve, com uma textura sedosa e refrescante, tornando-o muito agradável.

Finalização: A finalização é curta, mas frutada, deixando uma sensação revigorante.

Harmonização

Pratos Ideais: Combina bem com pratos leves, como saladas, frutos do mar grelhados, e pratos à base de aves. Também é uma excelente opção com queijos frescos.

Sugestões de Combinações: Pode ser servido como aperitivo ou acompanhado de sushi e sashimi.

Sobremesas: Harmoniza bem com sobremesas à base de frutas, como tortas e mousse de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: Deve ser servido entre 8°C e 10°C para otimizar suas características aromáticas e gustativas.

Tempo de envelhecimento: É um vinho de consumo jovem, ideal para ser apreciado nos primeiros anos após a safra.

Taça ideal: Taças delgadas e elegantes que favoreçam a percepção dos aromas são recomendadas.

Aeração e decantação: Não requer decantação, mas pode ser ventado brevemente para intensificar os aromas.

Safras

A safra mencionada, 2021, é reconhecida por suas características marcantes de frescor e fruta vibrante. Outras safras disponíveis incluem 2020, 2019, e 2022. A safra de 2020 se destacou por um equilíbrio notável entre acidez e complexidade.

Premiações

Não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.