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| Marcas | Baron Philippe de Rothschild |
| Volume | 750ml |
| Tipo | Tinto |
| Classificação | Seco |
| País | Chile |
| Tipo de Uva | Cabernet Sauvignon |
| Safra | 2021 |
| Modelo | Escudo Rojo |
Este vinho é produzido na renomada região vinícola do Vale do Maipo, no Chile, uma área conhecida por sua rica tradição na caça de uvas de alta qualidade, especialmente Cabernet Sauvignon. O terroir do Vale do Maipo é caracterizado por um clima mediterrânico, com verões quentes e secos e invernos amenos, além de solos aluviais que proporcionam drenagem ideal. A altitude em algumas parcelas é um fator crítico, ajudando a manter a acidez e frescor das uvas. O método de produção envolve fermentação controlada e amadurecimento em barricas de carvalho, que conferem complexidade ao vinho.
Aroma: No olfato, o Escudo Rojo exibe notas de frutas escuras como cassis e ameixa, complementadas por nuances aromáticas de pimenta preta e couro.
Sabor: No paladar, predomina a riqueza das frutas maduras, com toques de chocolate amargo e baunilha, oferecendo um equilíbrio agradável entre a acidez e o dulçor das uvas.
Corpo e Textura: O vinho apresenta um corpo médio, com uma textura sedosa e um caráter envolvente. As taninos são bem integrados, proporcionando uma experiência confortável ao beber.
Finalização: Sua finalização é persistente e frutada, deixando uma agradável impressão de especiarias no retrogosto.
O Baron Philippe De Rothschild Escudo Rojo Cabernet Sauvignon combina perfeitamente com:
A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O Escudo Rojo 2021 tem um potencial de guarda de até 5 a 7 anos, permitindo um desenvolvimento interessante ao longo do tempo. É recomendável servir em taças adequadas para vinhos tinto, e uma decantação de cerca de 30 minutos pode realçar ainda mais suas características.
A safra de 2021 se destaca por produzir vinhos com expressiva fruta e equilíbrio, resultando em uma excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2017, 2018, 2019 e 2020, sendo que as safras de 2018 e 2020 também são notáveis, apresentando características semelhantes de frescor e complexidade.
Até o momento, não foram reportadas premiações específicas para a safra 2021 deste vinho.
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