Vinho Baron Philippe de Rothschild Tinto Seco Chile Escudo Rojo Baronesa P. Blend 2019 750ml

Vinho Baron Philippe De Rothschild Tinto Seco Chile Escudo Rojo Baronesa P. Blend 2019 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário do Chile, uma região reconhecida por sua diversidade de terroirs propícios para o cultivo de vinhas. A safra de 2019 aproveitou as condições climáticas benéficas, com amadurecimento ideal das uvas devido a um verão quente e seco. O terroir da região de Colchagua, onde as uvas são cultivadas, é caracterizado por solo rico e bem drenado, além de variações de altitude que favorecem a expressão do caráter varietal.

O método de produção envolve uma cuidadosa seleção das uvas e fermentação em tanques de aço inox, com maceração controlada para extrair cor e taninos sutis. O vinho passa por um envelhecimento em barricas de carvalho francês, o que contribui para a complexidade do produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o Escudo Rojo Baronesa P. apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cereja, seguidas por nuances de especiarias e toques sutis de baunilha devido ao envelhecimento em carvalho.

Sabor: Em boca, revela-se redondo e equilibrado, com frutado intenso, além de notas de chocolate amargo e pimenta. A acidez é bem integrada, contribuindo para um paladar fresco e agradável.

Corpo e Textura: Este vinho é de corpo médio, com uma textura sedosa e agradável ao toque, proporcionando uma experiência suave e encorpada.

Finalização: O final é persistente e seco, deixando uma impressão frutada que convida a um novo gole.

Harmonização

O Escudo Rojo Baronesa P. combina perfeitamente com:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas, como um bom bife de chorizo.
• Pratos de caça, como pato ou veado.
• Queijos curados como queijo de cabra e gouda.
• Para sobremesa, um chocolate amargo ou uma torta de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 16°C e 18°C. O vinho está pronto para consumo, mas pode ser guardado por até 5 a 7 anos, dependendo das condições de armazenamento. A taça ideal é uma taça de borda larga, que permite melhor aeração, mas não há necessidade de decantação prolongada.

Safras

A safra de 2019 é considerada uma das mais destacadas nos últimos anos, com colheita bem-sucedida, resultando em vinhos equilibrados e expressivos. Outras safras disponíveis incluem 2018 e 2020, das quais a 2018 também se destaca pela sua excelência qualitativa. Em geral, essas safras mantêm o padrão de qualidade da linha Escudo Rojo.

Premiações

Este vinho já conquistou reconhecimentos em competições internacionais de vinhos, destacando-se pela qualidade e o rigor na produção que traduzem a tradição da vinícola Baron Philippe de Rothschild.