Vinho Baron de Ladoucette & Comte Lafond Branco Seco França Pouilly Fumé Sauvignon Blanc 2018 750ml

Vinho Baron De Ladoucette & Comte Lafond Branco Seco França Pouilly Fumé Sauvignon Blanc 2018 750ml

Origem e Produção

Este vinho é originário da região vinícola de Pouilly-Fumé, na França, uma sub-região do Vale do Loire, famosa por seus vinhos elaborados a partir da uva Sauvignon Blanc. O terroir de Pouilly-Fumé é caracterizado por solos ricos em argila e rochas calcárias, que conferem mineralidade e complexidade ao vinho. As vinhas estão situadas em altitudes que variam de 200 a 400 metros, o que proporciona um clima ideal para o amadurecimento da uva. O método de produção inclui a fermentação em inox, que preserva as características frescas e frutadas da uva.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas intensas de frutas cítricas como limão e toranja, além de sutis nuances herbáceas e florais, que são típicas da Sauvignon Blanc. Elementos minerais também estão presentes, conferindo profundidade.

Sabor: No paladar, o vinho é vibrante, com sabores de frutas como maçã verde e pêssego, acompanhados de uma leve acidez. O perfil é fresco e balanceado, sem excessos, com um toque de mineralidade que realça a experiência gustativa.

Corpo e Textura: O vinho apresenta corpo leve a médio, com uma textura fresca e vibrante que torna cada gole agradável e refrescante.

Finalização: A finalização é longa e persistente, destacando notas frutadas e um leve toque mineral, deixando uma sensação de frescor.

Harmonização

Este vinho é ideal para acompanhar pratos leves, como:

• Frutos do mar, como ostras e camarões
• Saladas frescas com molhos à base de cítricos
• Carnes brancas grelhadas
• Queijos de pasta mole, como brie e camembert

Além disso, pode ser apreciado com sobremesas leves, como tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8°C e 10°C. Ele é recomendado para consumo jovem, podendo ser guardado por até 3 anos após a safra. A taça ideal é a de formato tulipa, que concentra os aromas e proporciona uma melhor experiência sensorial. Não é necessário decantar, mas uma leve aeração pode ajudar a abrir os aromas.

Safras

A safra de 2018 é reconhecida por sua qualidade, apresentando um equilíbrio notável entre frescor e maturidade. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2019. A 2017 se destacou pela intensidade aromática e complexidade, enquanto a 2019 apresenta uma acidez mais pronunciada, tornando-a uma excelente escolha para quem busca um perfil mais refrescante.

Premiações

Este vinho foi reconhecido em várias competições, recebendo medalhas de ouro e pratas, mas não há registros específicos disponíveis a respeito de premiações detalhadas.