Vinho Baron de Ladoucette & Comte Lafond Branco Seco França Pouilly Fumé Sauvignon Blanc 2016 750ml

Vinho Baron De Ladoucette & Comte Lafond Branco Seco França Pouilly Fumé Sauvignon Blanc 2016 750ml

Origem e Produção

Este vinho é proveniente da região de Pouilly-Fumé, na França, conhecida por seu terroir único e suas condições climáticas favoráveis ao cultivo da uva Sauvignon Blanc. A altitude das vinhas, que varia de 200 a 400 metros, contribui para uma excelente exposição solar e um regime hídrico equilibrado. A produção é realizada com técnicas que respeitam a tradição local, incluindo a fermentação em tanques de inox, que preservam a frescor e a pureza das características da variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: Este Sauvignon Blanc apresenta um bouquet aromático vibrante, com notas de frutas cítricas como limão e grapefruit, além de toques herbáceos e nuances de flor de sabugueiro.

Sabor: No paladar, revela uma explosão de frutas tropicais, como abacaxi e maracujá, equilibradas por uma acidez refrescante, que realça a frescura do vinho. O perfil gustativo é marcado por um leve mineralidade, típica da região.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura fresca e vibrante, resultando em um vinho sedoso ao toque.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um retrogosto frutado e levemente seco, evidenciando as notas de ervas frescas.

Harmonização

Este vinho combina perfeitamente com pratos à base de frutos do mar, como ostras e ceviche, além de saladas frescas e pratos de aves grelhadas. Para sobremesas, sugere-se acompanhar com tortas de frutas cítricas ou queijos de pasta mole.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8°C e 10°C. O potencial de guarda é de 3 a 5 anos, mas pode apresentar boa complexidade já na sua juventude. A taça ideal é a de borda estreita para concentrar os aromas. Não é necessário decantá-lo, mas pode ser aerado brevemente antes de servir.

Safras

A safra de 2016 é considerada uma excelente colheita, destacando-se pela excelente qualidade das uvas e condições climáticas favoráveis. Outras safras disponíveis incluem 2015, 2017 e 2018, sendo as de 2015 e 2018 notáveis por sua profundidade e complexidade nos aromas e sabores.

Premiações

Informações sobre premiações não estão disponíveis, mas o vinho é reconhecido pela alta qualidade e respeito às tradições da região, atraindo a atenção de críticos e amantes de vinho.