Vinho Baron de Ladoucette & Comte Lafond Branco Seco França Pouilly Fumé Magnum Sauvignon Blanc 2018 1,5l

Vinho Baron De Ladoucette & Comte Lafond Branco Seco França Pouilly Fumé Sauvignon Blanc 2018 1,5l

Origem e Produção

Região vinícola: O vinho é produzido na região de Pouilly-Fumé, na França, uma das mais renomadas áreas vinícolas para a variedade Sauvignon Blanc.

Terroir: O terroir é caracterizado por solos de giz e argila, que conferem mineralidade e classe aos vinhos. O microclima é influenciado pelo rio Loire, proporcionando um ambiente ideal para a maturação das uvas.

Altitude: As vinhas estão localizadas em altitudes variáveis, em colinas com boa exposição ao sol, o que favorece a produção de uvas com uma acidez equilibrada e perfis de sabor intensos.

Método de produção: As uvas de Sauvignon Blanc são colhidas manualmente. O vinho passa por fermentação em tanques de inox, permitindo a preservação das características frutadas e frescas da variedade.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas cítricas de limão e grapefruit, acompanhadas de nuances de ervas frescas e uma leve mineralidade característica da região.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas como pêra e maçã verde, com uma acidez vibrante que se equilibra com um leve toque herbáceo e um final frutado.

Corpo e Textura: O vinho possui corpo leve a médio, com uma textura fresca e vivaz, tornando-o muito agradável ao beber.

Finalização: A finalização é longa e limpa, marcada por um leve retrogosto mineral, ideal para um vinho branco da região.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

• Frutos do mar, como ostras e camarões.
• Peixes grelhados ou assados.
• Saladas frescas com vinagrete.
• Carnes brancas, como frango ao molho de ervas.
• Sobremesas à base de frutas, como tortas de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

Melhor temperatura: O vinho deve ser servido fresco, entre 8°C e 10°C, para realçar suas características aromáticas e gustativas.

Tempo de envelhecimento: Enquanto a safra 2018 pode ser consumida jovem, há potencial para envelhecer por até 5 anos, desde que armazenado adequadamente.

Taça ideal: Uma taça de vinho branco com bojo mais amplo ajudará a concentrar os aromas.

Aeração e decantação: Não é necessário decantar, mas pode-se deixar o vinho em taças por alguns minutos para abrir os aromas.

Safras

A safra de 2018 é destacada pela sua combinação de acidez refrescante e aromas frutados. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017 - Sofisticada, com maior complexidade aromática.
• 2019 - Mais intensa em frutas, com estrutura incrementada.

As safras 2017 e 2019 também se destacam por características únicas, mas 2018 é considerada uma excelente escolha para quem busca frescor.

Premiações

Não há informações sobre premiações específicas para esta safra, mas o produtor é conhecido por sua qualidade consistente ao longo dos anos.