Vinho Baron de Ladoucette & Comte Lafond Branco Seco França Pouilly Fumé Magnum Sauvignon Blanc 2016 1,5l

Vinho Baron De Ladoucette & Comte Lafond Branco Seco França Pouilly Fumé Sauvignon Blanc 2016 1,5l

Origem e Produção

Este vinho é proveniente da região de Pouilly-Fumé, no Vale do Loire, França. O terroir é caracterizado por solos calcários e argilosos que favorecem a produção de Sauvignon Blanc, uma das variedades mais emblemáticas da região. A altitude média das vinhas contribui para um clima temperado, permitindo uma maturação equilibrada das uvas. O método de produção inclui a fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura, buscando preservar a frescura das frutas e a expressão mineral típica do terroir.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta aromas vibrantes de frutas cítricas, como limão e grapefruit, além de notas de pera e toques herbáceos, como folhas de groselha.

Sabor: O paladar é marcado por uma acidez refrescante, com sabores que evocam frutas tropicais, como abacaxi e maracujá, complementados por nuances minerais e um sutil toque de baunilha.

Corpo e Textura: Este vinho possui corpo leve a médio, com uma textura sedosa e um caráter fresco que o torna muito agradável. A tonalidade é Amarelo palha com reflexos esverdeados.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve mineralidade que provoca um retrogosto seco e frutado.

Harmonização

O vinho harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Frutos do mar, especialmente ostras e camarões
• Salmão grelhado ou não, com molhos leves
• Saladas frescas com molho vinagrete
• Queijos de pasta mole, como Brie e Camembert

Sugestões de sobremesas incluem frutas frescas ou uma torta de limão.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura de serviço é entre 8°C a 10°C. O vinho pode ser apreciado jovem, mas possui um potencial de guarda de até 5 anos, permitindo que suas características se desenvolvam. A taça ideal é a de boca ampla, permitindo uma boa oxigenação, e não é necessário decantar.

Safras

A safra de 2016 é reconhecida por sua qualidade, obtendo um equilíbrio perfeito entre acidez e frutalidade. Outros anos disponíveis incluem 2018, 2019 e 2020. A safra de 2018 também se destaca, oferecendo um perfil aromático intenso e uma excelente estrutura.

Premiações

Não foram encontradas informações sobre premiações específicas para esta safra.