Vinho Balthasar Ress Branco Seco Alemanha Hattenheimer Nussbrunnen Riesling 2002 375ml

Vinho Balthasar Ress Branco Seco Alemanha Hattenheimer Nussbrunnen Riesling 2002 375ml

Origem e Produção

O Vinho Balthasar Ress Branco Seco é originário da Alemanha, especificamente da renomada região do Rheingau. O terroir do Hattenheimer Nussbrunnen é caracterizado por solos de depósitos de calcário e argila que proporcionam uma excelente drenagem e favorecem a maturação das uvas. A altitude média da região contribui para a acidez equilibrada e o frescor dos vinhos. A produção deste Riesling utiliza técnicas tradicionais, com colheita manual das uvas em seu ponto ideal de maturação e fermentação controlada para preservar seus aromas.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas florais delicadas, combinadas com frutas cítricas, como limão e laranja, além de nuances de pêssego maduro e minerais que dão complexidade.

Sabor: Em boca, é fresco e crocante, com sabores de frutas brancas, como pera, equilibrados por uma acidez vibrante e toques sutis de especiarias.

Corpo e Textura: O corpo é médio, com uma textura sedosa que se desdobra lentamente no paladar, proporcionando uma experiência agradável e equilibrada.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com um toque seco e frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

Este vinho vai bem com uma variedade de pratos, como:

• Frutos do mar, como camarões grelhados e ostras.
• Aves, especialmente frango com molho cítrico.
• Pratos vegetarianos, como saladas com frutas e queijos de cabra.

Para sobremesas, combina perfeitamente com tortas de frutas ou sobremesas à base de queijo.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal de serviço é entre 8ºC e 10ºC, para melhor apreciação de seus aromas. Este vinho pode ser apreciado jovem, mas também apresenta potencial de guarda, podendo evoluir até 10 anos após a safra. A taça ideal é um copo de Bordeaux, que amplia as nuances aromáticas. Aeração e decantação não são necessárias, mas uma leve oxigenação pode realçar seus sabores.

Safras

A safra de 2002 é considerada excepcional para os Rieslings, destacando-se pela maturação equilibrada e complexidade. Outras safras disponíveis incluem 1999, 2001, 2004 e 2005, sendo que as safras de 2001 e 2004 também são muito bem avaliadas, notáveis pela sua acidez e frescor.

Premiações

O Vinho Balthasar Ress tem recebido reconhecimento em competições internacionais, mas é importante verificar diretamente para informações sobre premiações específicas.