Vinho Badia a Coltibuono Tinto Seco Itália Chianti Clássico Riserva Canaiolo, Sangiovese 2018 750ml

Vinho Badia A Coltibuono Tinto Seco Itália Chianti Clássico Riserva Canaiolo, Sangiovese 2018 750ml

Origem e Produção

O Badia A Coltibuono é um vinho originário da região da Toscana, na Itália, especialmente da sub-região Chianti Classico. A vinícola está localizada em um local histórico que remonta ao século XI, aproveitando o terroir característico da área, que apresenta solos ricos em argila e calcário, além de uma ótima exposição solar e variações de altitude que favorecem o amadurecimento das uvas.

Para a safra de 2018, o vinho é produzido a partir das variedades Sangiovese e Canaiolo, com um método de produção que inclui fermentação em tanques de aço inox, seguida de amadurecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e estrutura ao produto final.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, apresenta notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por sutis toques de especiarias, como pimenta e um leve caráter herbáceo.

Sabor: No paladar, o vinho é frutado, com sabores de frutas silvestres e um toque de chocolate amargo. As especiarias sentidas no nariz também se refletem no sabor, oferecendo um equilíbrio harmonioso.

Corpo e Textura: O vinho é de corpo médio, com uma textura aveludada e taninos finos que conferem suavidade. A tonalidade é um rubi intenso.

Finalização: A finalização é longa e persistente, com uma leve secura que convida a um novo gole.

Harmonização

O Badia A Coltibuono 2018 harmoniza bem com uma variedade de pratos, incluindo:

• Massas com molho à base de tomate ou ragù
• Carnes assadas, especialmente cordeiro e porco
• Queijos curados e pratos à base de cogumelos

Para sobremesas, recomenda-se combinar com chocolates amargos ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir o vinho é entre 16°C a 18°C. O potencial de guarda é de aproximadamente 5 a 10 anos, permitindo que o vinho desenvolva complexidade adicional ao longo do tempo. A taça ideal é uma taça de Bordeaux, e é recomendável aeração, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra de 2018 se destaca por um clima favorável, que favoreceu a maturação equilibrada das uvas, resultando em um vinho de excelente qualidade. Outras safras disponíveis incluem:

• 2017
• 2016
• 2015

Entre estas, as safras de 2015 e 2016 também são notáveis, sendo reconhecidas por sua profundidade e complexidade.

Premiações

Até o momento, não há informações sobre premiações específicas para a safra de 2018 do vinho Badia A Coltibuono.