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Vinho Bacalhoa Tinto Seco Portugal Quinta do Carmo Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira 2019 750ml
Vinho Bacalhoa Tinto Seco Portugal Quinta do Carmo Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira 2019 750ml

Vinho Bacalhoa Tinto Seco Portugal Quinta do Carmo Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira 2019 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Bacalhoa
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Portugal
Safra 2019
Tipo de Uva Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira
Modelo Quinta do Carmo

Vinho Bacalhoa Tinto Seco Portugal Quinta Do Carmo Alicante Bouschet, Aragonez, Trincadeira 2019 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região do Alentejo, em Portugal, conhecida por seu clima quente e seco, que favorece o amadurecimento das uvas. O terroir da Quinta do Carmo apresenta solos argilosos e xistosos, em altitudes que variam, proporcionando um ambiente ideal para as variedades utilizadas. O método de produção inclui viticultura cuidadosa, fermentação controlada e envelhecimento em barricas de carvalho, visando extrair o melhor potencial de cada varietal.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta uma complexidade aromática com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e amoras, além de nuances de especiarias, baunilha e um toque de terra molhada.

Sabor: No paladar, revelam-se frutas frescas, como framboesas, combinadas com especiarias sutis e uma leve mineralidade. O equilíbrio entre a acidez e os taninos é notável, proporcionando uma experiência de sabor rica e envolvente.

Corpo e Textura: Este vinho apresenta um corpo médio, com uma textura aveludada que se destaca pela suavidade e elegância.

Finalização: O final é persistente e frutado, deixando uma agradável lembrança de frutas vermelhas e especiarias.

Harmonização

O Vinho Bacalhoa Tinto Seco harmoniza perfeitamente com:

  • Carnes vermelhas grelhadas e assadas
  • Pratos de caça, como javali ou perdiz
  • Queijos curados e meia cura
  • Massas com molhos ricos

Como sobremesa, pode acompanhar chocolate amargo ou tortas de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. É aconselhável sua aeração, que pode ser realizada em decantador por cerca de 30 minutos antes do consumo. O potencial de guarda é de 5 a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento.

Safras

A safra de 2019 se destacou por apresentar um clima favorável, resultando em uvas de alta qualidade. Outras safras disponíveis incluem 2017 e 2018. A safra de 2017 foi notável pela intensidade dos aromas, enquanto a de 2018 trouxe um perfil mais frutado.

Premiações

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