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Vinho Bacalhoa Tinto Seco Portugal Palácio Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 750ml
Vinho Bacalhoa Tinto Seco Portugal Palácio Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 750ml

Vinho Bacalhoa Tinto Seco Portugal Palácio Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 750ml

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Descrição


Especificações Técnicas


Marcas Bacalhoa
Volume 750ml
Tipo Tinto
Classificação Seco
Quantidade 1 Unidade
País Portugal
Safra Conforme Disponibilidade
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Modelo Palácio

Vinho Bacalhoa Tinto Seco Portugal Palácio Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Lisboa, Portugal, onde o clima e o solo proporcionam condições ideais para o cultivo das uvas Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. O terroir é caracterizado por solos argilosos e calcários, com uma altitude moderada que contribui para uma boa maturação das uvas. O método de produção envolve fermentação controlada em tanques de aço inox, seguida por um período de envelhecimento em barricas de carvalho, o que confere complexidade e estrutura ao vinho.

Perfil Sensorial

Aroma: O vinho apresenta aromas intensos de frutas negras, como amora e cassis, com nuances de especiarias e toques de baunilha oriundos do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se a presença de frutas maduras, como ciruelas e cerejas, acompanhadas por notas de pimenta e chocolate amargo, criando um bom equilíbrio entre acidez e doçura.

Corpo e Textura: Classificado como um vinho encorpado, possui textura aveludada e riqueza, dando uma sensação de plenitude ao degustá-lo. A tonalidade é de um vermelho profundo, quase opaco.

Finalização: O vinho tem um final longo e persistente, com uma leve secura que convida a um novo gole.

Harmonização

Ideal para acompanhar pratos como:

  • Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
  • Ensopados de carne
  • Queijos curados
  • Pratos de massas com molhos encorpados

Quanto a sobremesas, uma boa sugestão é optar por chocolate amargo ou tartes de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A temperatura ideal para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. Pode ser consumido jovem, mas tem potencial de guarda de até 8 anos, dependendo das condições de armazenamento. O ideal é servir em taças de bordas largas para permitir a aeração, podendo ser decantado por cerca de 30 minutos antes de servir.

Safras

A safra em destaque atualmente é a de 2020, que se mostrou excepcional, oferecendo um equilíbrio ideal de frutas e taninos. Outras safras disponíveis incluem:

  • 2019
  • 2018
  • 2017

Entre estas, as safras de 2020 e 2019 se destacam pela sua intensidade e complexidade, prometendo boas experiências em cada taça.

Premiações

Este vinho já foi reconhecido em diversas competições, recebendo medalhas que atestam sua qualidade e tradição.