Vinho Bacalhoa Tinto Seco Portugal Alabastro Reserva Aragonez, Cabernet Sauvignon, Trincadeira 750ml

Vinho Bacalhoa Tinto Seco Portugal Alabastro Reserva

Origem e Produção

O Vinho Bacalhoa Tinto Seco Alabastro Reserva é produzido na região vinícola de Setúbal, em Portugal. Esta região é conhecida por seu terroir diversificado, apresentando influência do mar Mediterrâneo. As vinhas estão situadas em altitudes variadas, o que proporciona um equilíbrio entre a exposição solar e a frescura das noites, contribuindo para a maturação das uvas. O método de produção envolve a seleção cuidadosa das uvas, que são vinificadas separadamente, permitindo que cada variedade (Aragonez, Cabernet Sauvignon e Trincadeira) mantenha sua identidade antes de serem blendadas.

Perfil Sensorial

Aroma: Este vinho apresenta um bouquet complexo, com notas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, complementadas por nuances de especiarias e um toque sutil de baunilha.
Sabor: No paladar, revela-se frutado, com um equilíbrio agradável entre acidez e taninos, destacando sabores de frutas secas e um leve toque apimentado.
Corpo e Textura: Trata-se de um vinho encorpado, com uma textura aveludada, características que o tornam agradável ao longo da prova.
Finalização: O final é persistente, com um leve retrogosto frutado e especiado.

Harmonização

Este vinho se harmoniza bem com:

• Carnes vermelhas grelhadas e assadas, como cordeiro e carne de porco.
• Pratos de massas com molhos robustos.
• Queijos curados e embutidos.
• Para sobremesas, combina com chocolates amargos e tortas de frutas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 16°C e 18°C. O potencial de guarda é de, pelo menos, 5 a 8 anos, durante os quais ele irá evoluir em complexidade. A taça ideal é a Bordeaux, que permite uma maior oxigenação. A aeração ou decantação por 30 minutos é recomendada antes do serviço para liberar os aromas.

Safras

A safra mais recente do Vinho Bacalhoa Alabastro Reserva é de 2018, que se destaca por um clima equilibrado na região, favorecendo o amadurecimento das uvas. Outras safras disponíveis incluem 2019 e 2017, cada uma com suas características distintas, mas a de 2018 é considerada uma das melhores, refletindo um bom equilíbrio entre estrutura e frescor.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas deste vinho.