Vinho Bacalhoa Tinto Seco França Foral dos Quatro Ventos Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca 750ml

Vinho Bacalhoa Tinto Seco França Foral Dos Quatro Ventos

Origem e Produção

O Vinho Bacalhoa Tinto Seco França Foral Dos Quatro Ventos é produzido na região vinícola do Alentejo, em Portugal. O terroir é caracterizado por um clima mediterrâneo, com verões quentes e invernos amenos, favorecendo a maturação das uvas. As vinhas estão situadas em altitudes variáveis que permitem uma boa amplitude térmica, contribuindo para a complexidade do vinho. O método de produção envolve técnicas modernas de vinificação, como a fermentação controlada e o envelhecimento em barricas de carvalho, que proporcionam profundidade e riqueza ao sabor.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, o vinho apresenta notas de frutas maduras como ameixas e cerejas, além de nuances florais e toques de especiarias, como pimenta e baunilha, provenientes do envelhecimento em carvalho.

Sabor: No paladar, destaca-se a intensidade das frutas escuras, com um equilíbrio entre doçura e acidez. As especiarias se fazem presentes, trazendo complexidade ao conjunto.

Corpo e Textura: É um vinho de corpo médio, com uma textura sedosa, que proporciona uma experiência de degustação agradável e envolvente.

Finalização: A finalização é persistente, com um toque frutado que convida a um novo gole.

Harmonização

O Vinho Bacalhoa Tinto combina perfeitamente com pratos como:

• Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
• Pratos de caça
• Massas com molhos robustos
• Queijos curados ou curados de ovelha

Para sobremesas, pode ser harmonizado com chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir é entre 16°C e 18°C. O vinho pode ser consumido agora, mas oferece um bom potencial de guarda, podendo ser envelhecido por cerca de 5 a 7 anos. A taça ideal é a de borda ampla, que permite a aeração adequada. A decantação por aproximadamente 30 minutos pode realçar as características sensoriais do vinho.

Safras

A safra mais recente deste vinho é de 2020. As safras disponíveis incluem também 2018 e 2019, sendo que as safras de 2018 e 2020 se destacam pela excelente qualidade das uvas, refletindo bem o terroir da região. Cada safra traz particularidades que variam conforme as condições climáticas de cada ano, mas a consistência da marca garante um produto de alta qualidade sempre.

Premiações

Até o momento, não há informações disponíveis sobre premiações específicas para este vinho.