Vinho Bacalhoa Rosé Seco Portugal Serras de Azeitão Syrah 750ml

Vinho Bacalhoa Rosé Seco Portugal Serras De Azeitão Syrah 750ml

Origem e Produção

Este vinho é produzido na região vinícola de Serras de Azeitão, localizada em Portugal. A região é conhecida por seu terroir único, que combina solos argilosos com uma exposição favorável ao sol, favorecendo o cultivo da uva Syrah. A altitude média dos vinhedos contribui para a acidez equilibrada e frescor do vinho. O método de produção envolve vinificação a frio, preservando as características frutadas e florais da uva, seguido de uma fermentação controlada para garantir um perfil aromático atento.

Perfil Sensorial

Aroma: No olfato, este rosé apresenta notas de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, acompanhadas por um leve toque floral e nuances de ervas aromáticas.

Sabor: No paladar, revela um sabor frutado e vibrante, com uma acidez equilibrada e um leve toque mineral que se destaca. Frutas como melancia e cereja são bem definidas, integradas por uma sutileza que traz elegância ao conjunto.

Corpo e Textura: Este rosé possui um corpo leve, com uma textura fresca e vibrante, o que o torna muito fácil de beber. Sua tonalidade é um rosa pálido atraente, revelando sua juventude e frescor.

Finalização: A finalização é persistente, com um retrogosto ligeiramente frutado e seco, ideal para complementar o frescor inicial.

Harmonização

O Vinho Bacalhoa Rosé é versátil e harmoniza bem com:

• Pratos leves, como saladas com frutas e molhos cítricos;
• Frutos do mar, especialmente camarões grelhados e ceviche;
• Aves assadas, como peito de frango ou pato;
• Queijos suaves, como queijo de cabra;
• Sobremesas frutadas, como tortas de frutas ou mousse de maracujá.

Temperatura de Serviço e Potencial de Guarda

A melhor temperatura para servir este vinho é entre 8 a 10 graus Celsius. Por ser um vinho de rosé, deve ser consumido jovem, idealmente dentro de 1 a 2 anos após a safra. A taça ideal é do tipo flute ou taça de vinho branco, que permite apreciar melhor os aromas. Aeração e decantação não são necessárias, dada sua natureza fresca e leve.

Safras

A safra do Vinho Bacalhoa Rosé é conhecida por sua qualidade e frescor. Além da safra citada, estão disponíveis outras como:

• 2019
• 2020
• 2021

As safras de 2020 e 2021 se destacam pelo seu excelente equilíbrio de acidez e sabor frutado, tornando-se opções atraentes para os apreciadores de vinho rosé.

Premiações

Este vinho não possui informações sobre premiações específicas até o momento.